モーディット

Maudite は、1992 年以来Unibroue 社が醸造しているベルギー風の強いダークエールです。瓶内二次発酵のエールです。Mauditeまたはmauditは、かつてフランス語を話すケベック人の間では強い罵り言葉(「呪われた」という意味)、拘束力のある誓いでしたが、若い世代はこの言葉を嘲笑的に捉えています。^{[ 1 ]}

このビールはアルコール度数8%の強いレッドエールです。味は小麦、柑橘類、スパイスの風味がすると言われています。Mauditeという名前は、Chasse-galerie（空飛ぶカヌーの伝説）の伝説を彷彿とさせます。伝説によると、北部の森で凍った川に閉じ込められた毛皮商人（ Voyageurs ）の一団が、クリスマス休暇に間に合うようにカヌーでモントリオールまで飛んでもらうために悪魔と契約をしました。サタンは飛行中は誰も神の名を口にしてはならないと明言しましたが、一人の男が我慢できずに「ああ、神よ」と叫んだため、カヌーは地面に墜落し、彼らは二度と姿を現しませんでした。^{[ 2 ] [ 1 ] [ 3 ]}

• ルブラン、ジュリー・M.-A. (2019年11月5日) 「ユニブルワリーのブランディング：ビールを通してケベックの民俗文化を売る」『市場の民俗学者』ユタ州立大学出版局、47-71頁。doi : 10.7330 / 9781607327851.c002。ISBN  978-1-60732-785-12024年12月22日に取得。
• スニース、AW（2001）。『カナダで醸造されたビール：カナダの350年の歴史を持つ醸造産業の知られざる物語』ダンダーン。ISBN 978-1-55002-364-02024年12月22日に取得。