Loading article…
| マッタ | |
|---|---|
 | |
 | |
| レストラン情報 | |
| 食品の種類 | ベトナム語 |
| 市 | ポートランド |
| 州 | オレゴン |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 座標 | 北緯45°33′20.4″ 西経122°37′9.1″ / 北緯45.555667° 西経122.619194° / 45.555667; -122.619194 |
| Webサイト | 翻訳元 |
Mattaはオレゴン州ポートランドにあるベトナム料理レストランです。[1]
歴史
マッタは2018年に屋台で「ベトナムのソウルフード」の提供を始めた。[2] COVID-19パンデミックの間、オーナーのリチャード・レはオレゴン州が店内飲食を禁止したことで失業した食品業界の労働者や病院の労働者に無料の食事を提供した。[3] [4] [5]
2023年、マッタは屋台での営業をやめ、リル・ダムで再オープンした。[6] [7] [8]
受付
イーター・ポートランドのクリスタ・ガルシアは、2020年の「ポートランドの最高のパンダン料理」リストにマッタを含めました。[9]ウェブサイトのアレックス・フランは、2021年の「素晴らしい朝食サンドイッチが食べられる17のスポット」の概要にこのレストランを含めました。[10]ニック・ウーとブルック・ジャクソン・グリデンは、イーター・ポートランドの2021年の「ポートランドで最も優れたフードカートのガイド」にマッタを含めました。 [11]ジャクソン・グリデンはまた、2021年の「ポートランドで週末のブランチを見つける場所」の概要と2022年の「ポートランドで絶対に外せないレストランとフードカート38軒」のリストにマッタを含めました。[12] [13] ポートランド・マンスリーは、 2022年の「ポートランドの最高の朝食12選」のリストにこの朝食サンドイッチを含めました。[14]
2023年、リチャード・ヴァン・レシェフは、レストラン情報と業界誌『StarChefs』によって「新星」とみなされたポートランドの業界専門家18人のうちの1人でした。[15] [16]
参照
参考文献
- ^ Russell, Michael (2019-06-20). 「Matta がポートランドのベトナム料理に新たな道を開く」オレゴニアン。2021-10-18時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16閲覧。
- ^ 「Food Cart Mattaはベトナムのソウルフード、Lost and Found」. Portland Monthly . 2022年1月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年3月16日閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020-03-18). 「ポートランドのフードカートやレストランが食品サービス業界のレイオフに対応して無料の食事を提供している」Eater Portland。2021-06-30時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16に閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020-04-01). 「寄付金で賄われたポートランドのレストランが病院職員に無料食事提供開始」Eater Portland . 2020-12-31時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2020-04-03). 「ポートランドでパスオーバーのテイクアウトとデリバリーが見つかる場所」Eater Portland . 2021-03-16時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16閲覧。
- ^ Wong, Janey (2023-08-10). 「Matta's Vietnamese Dishes Will Get a Remix at a New Northeast Portland Location」Eater Portland . 2023-08-10時点のオリジナルよりアーカイブ。2023-08-11閲覧。
- ^ Wong, Janey (2021-01-20). 「ポートランドのレストラン、バー、フードカートの閉店」Eater Portland . 2021-01-21時点のオリジナルよりアーカイブ。2023-08-11閲覧。
- ^ MacEvoy, Maya (2023-01-11). 「2023年9月に注目すべきポートランドのポップアップストアとレストラン常設店」Eater Portland . 2023年9月5日閲覧。
- ^ Garcia, Krista (2020-09-22). 「ポートランドの最高のパンダン菓子」Eater Portland . 2021-09-25時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16閲覧。
- ^ Frane, Alex (2019-02-27). 「素晴らしい朝食サンドイッチが食べられる17スポット」Eater Portland。2021年10月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年3月16日閲覧。
- ^ Woo, Nick (2015-06-10). 「ポートランドで最も優れたフードカートガイド」Eater Portland . 2021-09-18時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2016-08-09). 「ポートランドで週末のブランチが食べられる店」Eater Portland . 2021-12-01時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16閲覧。
- ^ Jackson-Glidden, Brooke (2018-01-09). 「2022年冬、ポートランドで絶対に行きたいレストランとフードカート38選」Eater Portland . 2021-09-25時点のオリジナルよりアーカイブ。2022-03-16閲覧。
- ^ 「ポートランドのベスト朝食12選」。ポートランド・マンスリー。2022年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年6月1日閲覧。
- ^ Wong, Janey (2023-07-14). 「2023年ポートランドのStarChefs Rising Stars Award受賞者ガイド」Eater Portland . 2023-07-15時点のオリジナルよりアーカイブ。2023-07-15閲覧。
- ^ “StarChefs - プロフィール - Mattaのシェフ、リチャード・ヴァン・レ” 。StarChefs。2023年7月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年7月15日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト