ルイジ・ラバッツァ

ルイジ・ラバッツァ（イタリア語発音： [luˈiːdʒi laˈvattsa]、1859年4月24日 - 1949年8月16日）はイタリアの実業家。1895年にトリノでラバッツァコーヒー会社を設立した。

ラバッツァはアレッサンドリア県（ピエモンテ州）の小さな町ムリセンゴで生まれた。^[1]

ラバッツァ社の起源は、1895年にルイジ・ラバッツァがトリノ（北イタリア）の古い商業地区にある小さな食料品店「パイッサ・オリヴェロ」を購入したことに遡ります。^[2]購入価格は26,000イタリア・リラ、つまり約20米ドルでした。

当時、こうした店は小売店と製造店の両方の役割を果たしていた。何千もの他の製品とともに販売されたコーヒーは、生豆で購入され、顧客の要望に応じて非常に個人的なレシピに従って焙煎され、ブレンドされた。この活動はすぐに、材料の量と焙煎の程度の両方を含むブレンドの処理に関するかなりの知識とスキルをすでに示していたルイジ・ラバッツァの興味を引くものとなった。 ^{[3]小売業から}卸売業への会社の拡大（1910年）、ルイジの3人の息子、マリオ、ベッペ、ペリクレの入社（第一次世界大戦中）、および製造範囲の段階的な絞り込みは、魅力的な商業的成長の第一歩を示し、これにより会社は地域レベルで注目に値する地位を獲得することができた。 1927年、この小さな食料品店は、国際連盟の経済制裁、コーヒーの輸入禁止、第二次世界大戦の勃発による強制的な停止の後、最終的にコーヒーの生産に特化する現在のルイジ・ラバッツァSpAとなりました。その後、最初のラバッツァのロゴが作成され、^[4]年間生産量は1,000トンに達しました。

1936年、ルイジ・ラバッツァは引退し、会社を子供たちに残しました。彼は1949年に亡くなりました。

彼の死後、彼の家族は代々コーヒーに力を注いできました。今日、ラバッツァはイタリアのエスプレッソ市場のリーダーであると言われており(2004 年の全コーヒー市場の約 45% を占める)、60 か国以上に展開しています。同社は現在もトリノに拠点を置き、ラバッツァの子孫の 4 代目によって経営されています。

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