リトルミル蒸留所

リトルミル

地域:低地
位置	ボウリング、ウェスト・ダンバートンシャー、スコットランド
所有者	ロッホ・ローモンド蒸留所
設立	1772
状態	閉鎖/解体
水源	キルパトリック スプリングス
廃止	1929年から1931年、1984年から1989年
破壊された	2004

リトルミル蒸留所は、ウェスト・ダンバートンシャーのボーリングにあるローランドのシングルモルト・スコッチ・ウイスキーの蒸留所でした。

スコットランドで最初に認可された、そして最も古いウイスキー蒸留所であることが証明されています。^[1]  ローランドとハイランドの境界に位置し、その製品は一般的にローランドウイスキーに分類されていました。^[2]オーケントーリー・エステートは、リトルミルと呼ばれる醸造所とともに、1750年にアーチバル・ブキャナンが兄弟のアンドリュー・ブキャナンから購入しました。

この場所での蒸留がいつ始まったのかは正確には不明だが、倉庫の一つの切妻の端には1772年の日付が刻まれた石がある。同年、法律を執行する物品税担当官を収容するための宿泊施設も蒸留所の隣に建設され、蒸留が適切に記録され、関連する税金が計算されることを保証した。^{[3] [4]}

ダンバートンの治安判事の記録によると、従業員の「リトルミルンのロバート・ミュア」は、1773年11月2日にジョージ3世の政府から「...エール、ビール、その他の課税対象の酒類の小売」の史上初の免許を与えられた。^[3]

注目すべきことに、リトルミルは1823年に女性免許を持つジェーン・マクレガーを雇用した最初の蒸留所の一つであり、マシュー・クラーク＆カンパニーが1817年に蒸留所を買収し、その所有下で働いていた。その後、1931年にアメリカ人ダンカン・トーマスの管理下で、リトルミルはフルボディからライトボディまで3種類のシングルモルトを製造できる技術設計で蒸留器の革新の最前線に立った。^{[5] [6]}

1840年頃、所有権はヘクター・ヘンダーソンに移った。ヘンダーソンは1837年にキャンベルタウン蒸留所の株主でもあり、カリラ蒸留所を設立した。蒸留所は1875年に当時の所有者であったヘイによって再建され、拡張された。^{[7] [8]}

リトルミルは1929年に閉鎖されたが、1931年にダンカン・トーマスが買い取って再開し、^[7]トーマスは蒸留所でさまざまな新技術を試した。彼は2つの換気塔と1つの窯を備えた新しいデザインのサラディンボックスを麦芽製造に使用した。銅製のポットスチルはアルミニウムでコーティングされ、蒸留プロセスをより細かく制御するためにスワンネックの代わりに精留塔を使用し、生産は3回蒸留から2回蒸留技術に切り替わった。^[6]

1971年、蒸留所は1959年から株主であったバートン蒸留所に所有者が移った。バートンは1982年にアマルガメイテッド・ディスティルド・プロダクツに買収され、同社は1984年にアーガイル・グループに加わった。この年、リトルミル蒸留所は閉鎖された。^{[3] [5]} 1989年に再開されギブソン・インターナショナルに買収されたが、1994年にギブソン・インターナショナルが倒産した後再び閉鎖され、ロック・ローモンド蒸留所に売却された。1997年に解体され、蒸留所の残骸は2004年の火災で焼失した。^[9]現在、その場所には住宅開発が行われている。^{[6] [7]}

この蒸留所は蒸留器の精留塔によって3種類のウイスキーを生産していた。ピート香の強いウイスキーは「ダンバック」、フルボディのウイスキーは「ダングラス」、そして伝統的なローランドウイスキーは「リトルミル」という独自の名前で生産されていた。ダンバックとダングラスは1972年に生産中止となった。^{[6] [7]}

リトルミルの残りの樽は現在、ロック・ローモンド蒸留所にあり、ロック・ローモンド・グループが限定版ボトルをリリースしています。ロック・ローモンド・グループは4つのエディションをリリースしています：^[9]プライベートセラー25年、プライベートセラー27年、1992ヴィンテージ、そしてコレクションで最も古いセレスティアルエディション40年です。^[10]リトルミルシリーズの最新作であるプライベートセラー29年は、2019年9月にリリースされました。

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