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La Cornue は、パリの薬草学者兼調香師の Albert Dupuy によって 1908 年に設立されたフランスのオーブンおよび調理台 メーカーです。同社は現在、Château、CornuFé、CornuChef の 3 種類のオーブンを製造しています。
歴史
デュピュイは、パリで使用されていた新しいタイプの天然ガスを使用したオーブンを作るために、ラ・コルニュを設立しました。オーブン内の熱風の循環を利用することで、当時の他のオーブンよりもはるかに効率的なオーブンを作ることができました。この最初のオーブンは、Rôtisseuse-Pâtissiere La Cornue (ラ・コルニュローストアンドペストリークック) と呼ばれていました。
1950 年代に、アルベール デュプイの後を継いだアンドレ デュプイが会社を近代化しました。このとき、 5 エトワール( 5 つ星) シリーズも発表されました。1985 年にザビエ デュプイが買収した後、60 人ほどの従業員を抱える小規模企業のままでしたが、会社はさらに近代化されました。
2015年にミドルビー・コーポレーションはラ・コルニュを含むアガ・レンジマスター・グループを買収した。 [1]
参考文献
- ^ 「ミドルビー・コーポレーション、AGAレンジマスター・グループを買収」。Business Wire 2015年7月15日。 2018年11月13日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト