コーシャオーストラリア

コーシャ・オーストラリアのヘクシャー
認証機関	コーシャオーストラリア
設立	1968
本部	81 Balaclava Rd、Caulfield North VIC 3161、オーストラリア
主要人物	● ラビ・モルデハイ・グットニック（ラビ管理者） ● ラビ・メナヘム・サバッハ（ラビコーディネーター） ●ヤンケル・ウェイスボルト氏 （ゼネラルマネージャー）
Webサイト	kosher.org.au

コーシャ・オーストラリアはオーストラリア最大のコーシャ認証機関です。2018年現在、オーストラリア国内外で500社以上の企業を認証しています。^[1]当初はミズラチ・カシュルートと呼ばれ、その後メルボルン・カシュルートとなり、2004年にコーシャ・オーストラリアになりました。^[2]

コーシャ・オーストラリアは、メルボルンのミズラヒ組織の当時のラビ、バルーク・アバラノク師が地元のコミュニティのケータリング業者を監督し始めた1968年に始まりました。ボランティアのコミュニティメンバーのチームが企業のコーシャ遵守を調査し、1976年までにコーシャコミュニティに年間コーシャガイドが提供されました。^[3]数年の間に、多くのスタッフを雇用するまでに拡大し、 ^[4]他のコーシャ当局によって国際的に認められています。^[5]組織の方針の責任者であるラビは、メルボルン・ベス・ディンのメンバーでもあるモルデハイ・グットニックです。

オーストラリアのコーシャ食品は、国会議員ポーリン・ハンソンが率いるオルタナ右翼によるハラール食品への攻撃の一環として攻撃を受けている。議会での調査対象となっているが、コーシャ業界への影響はまだ出ていない。^[6]コーシャ食肉処理に対する攻撃も数多く行われており、コミュニティは自らを守るために立ち上がった。^{[7] [8]}

• コーシャオーストラリアのウェブサイト
• 旅行者ガイド