カレン・マティーニ

カレン・マティーニ（1971年9月22日生まれ）は、オーストラリアのシェフ、レストラン経営者、作家、テレビ司会者です。

マルティーニはビクトリア州グリーンズボロ^[1]で生まれ、現在はメルボルンに住んでいる。幼少の頃から料理を始め、15歳の時にベテランのフランス系オーストラリア人シェフ、ジャック・レイモンドのもとで経験を積んだ後、メルボルンにある自身の名を冠したレストランでタンジー・グッドから古典的な技術を学んだ。90年代後半には、ハスキンズやケントホテルで職を務めた後、セントキルダのジョージホテルのメルボルンワインルームで働いた。マルティーニはマイケル・サポウンシスと結婚しており、2006年にステラという娘が生まれた。

彼女はテレビドラマ『ベター・ホームズ・アンド・ガーデンズ』のシェフや『マイ・キッチン・ルールズ』の審査員として最もよく知られている。2005年には、ライフスタイル・チャンネルの13回シリーズ『ライフスタイル・カフェ』^[2]の専属シェフを務めた。彼女はまた、『イントレラント・クックス』のシェフの一人でもあった。

2024年1月23日、マルティーニはベターホームズアンドガーデンズを離れ、新たなプロジェクトや機会に移ること を発表しました。

• 「偉大なオーストラリアのシェフ - カレン・マティーニ」miettas.com.au。2003年。2011年7月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2011年3月13日閲覧。