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フアン・ホセ・カベスド | |
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.tif/lossy-page1-1280px-El_vivandero_%C3%91o_Juan_Jos%C3%A9_(cropped).tif.jpg) 写真：エウジェニオ・クレット | |
| 死亡 | 1860 ペルー、チョリジョス |
| 職業 | シェフ |
フアン・ホセ・カベスードは、別名「エル・マリコン」または「コムスエラス」とも呼ばれ、19世紀前半にリマのプラザ・マヨールで屋台を経営していた有名なアフリカ系ペルー人の料理人でした。マックス・ラディゲなどの旅行者、リカルド・パルマなどの作家、パンチョ・フィエロやフランシスコ・ハビエル・コルテスなどのコスチュームブリスタ画家、エウジェニオ・クレットの写真スタジオなどがフアン・ホセの肖像を描いています。19世紀のペルーの政治報道では、彼の名前は「ホモ」と同義語になりました。これは、歴史上初めて公然と同性愛者であったペルー人として認められているこの人物の知名度の高さを物語っています。[1] [2]
バイオグラフィー
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カベスドの幼少期についてはほとんど知られていないが、アフリカ系であると記録されている。しかし、彼の経歴と性格についてはより詳細な記録がある。[3]カベスドはシェフであり、リマのプラザ・マヨールに非常に近いエスクリバノス門に屋台を構え、タマーレなどの典型的なペルー料理を提供していた。[3] [4]彼はまた、アチョ闘牛場の出口にも屋台を構えていた。[4]シモン・ボリバルがペルーを去った とき、カベスドは送別会の料理を依頼された。[3]
カベズードの屋台は当時リマで広く知られており、彼は商業的に成功していた。[3]しかし、彼は稼いだお金の多くをチョリリョスの温泉でギャンブルに回していた。 [5]彼の同性愛は、彼の生前、作家やジャーナリストによっても議論されていた。歴史家マガリ・アレグレによると、19世紀のリマは、同性愛者が比較的オープンな生活を送ることができる都市だった。[3]
歴史家リカルド・パルマによれば、彼は1860年に貧困のうちにチョリリョスで亡くなったという。[6]
歴史学
カベスドの生涯は、ペルーの歴史家リカルド・パルマによって初めて記録され、彼は彼の名声、同性愛、異性装についての短い伝記を書いた。[7] [8]旅行作家マックス・ラディゲは彼の生涯について言及している。[3]彼はまた、フランシスコ・フィエロ[6]やフランシスコ・ハビエル・コルテスの水彩画シリーズで描かれ、エウジェニオ・クレットによって写真に撮られた。[3]
参考文献
- ^ アレグレ・ヘンダーソン、マガリー（2012年5月1日）。「アンドロギノポリス：反体制派の男性性とペルー共和国の創設（リマ、1790-1850年）」。
{{cite journal}}:ジャーナルを引用するには|journal=(ヘルプ)が必要です - ^ マジュルフ、ナタリア (2016).費用の作成: フアン・カルロス・ヴェルメの寄付 [博覧会、リマ、リマ美術館、2016 年 7 月 12 日、2017 年 12 月]。 Travaux de l'Institut français d'études andines (Primera edición ed.)。リマ: マリ、リマ美術館 IFEA、アンディノス・フランセ・アンディノス研究所。ISBN 978-9972-718-54-0。
- ^ abcdefg "El cocinero más famoso de la independencia: Juan José Cabezudo | Buenazo.pe". buenazo.pe (スペイン語)。 2022年7月31日のオリジナルからアーカイブ。2022 年7 月 31 日に取得。
- ^ ab “Juan José Cabezudo: afroperuano, cocinero y travesti en la Lima del s. XIX | Blog de Aldo Panfichi – Política, Sociedad, Fútbol” (ヨーロッパのスペイン語)。 2021年5月8日のオリジナルからアーカイブ。2022 年6 月 24 日に取得。
- ^ “フアン・ホセ「エル・マリコン」時代、リマ・ハスタ・エル・シグロXIXのコシネロ・マス・レノンブラド”.サスピロ・デ・リメーニャ（スペイン語）。 2016年9月20日。2021年5月12日のオリジナルからアーカイブ。2022 年6 月 24 日に取得。
- ^ ab Campuzano、Giuseppe (2008). Museo Travesti del Perú (スペイン語)。ペルー トラベスティ博物館。 56-57ページ。ISBN 978-9972-33-588-4. 2022年7月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年6月24日閲覧。
- ^ エスクデロ、ウィルフレド・カプソーリ (2014). 「リカルド・パルマのアポスティリャス・ア・ラス・アクアレラス・デ・パンチョ・フィエロ」。アウラ・パルマ(スペイン語) (13): 233–266。土井: 10.31381/test2.v0i13.135。ISSN 2415-2218。 2022年6月24日のオリジナルからアーカイブ。2022 年6 月 24 日に取得。
- ^ Pamo Reyna, Oscar G. (2016年1月25日). 「リマのトランスヴェスティズム：植民地から共和国へ」. Acta Herediana . 56:31 . doi :10.20453/ah.v56i0.2713. ISSN 2411-4502. 2022年7月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年5月7日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズのフアン・ホセ・カベズドに関連するメディア- ジョ・フアン・ホセ・カベズド・エル・マリコン