食品安全ジャーナル

*食品安全ジャーナル*
規律	食品科学
言語	英語
編集者	ヴィヴィアン・CH・ウー
出版の詳細
歴史	1977年～現在
出版社	ワイリー・ブラックウェル
頻度	四半期ごと
インパクトファクター	2.449 (2021)
標準略語;
ISO4 規格	J.フードセーフ
インデックス作成;
コーデン	ＪＦＳＡＤＰ
国際郵便	0149-6085 （印刷）; 1745-4565（ウェブ）;
LCCN	78645071
OCLC 番号	03531563
リンク
	ジャーナルホームページ; オンラインアクセス; オンラインアーカイブ;

Journal of Food Safetyは、微生物による食品の安全性に関する研究を扱う、査読付きの季刊科学雑誌です。^[1] 1977年に創刊され、現在はWiley-Blackwell社から発行されています。この雑誌は2011年にオンラインのみの出版に移行しました。 ^[2]編集長はVivian CH Wu（USDA ARS）です。

参考文献

^ 「Journal of Food Safety - 概要 - Wiley Online Library」。Journal of Food Safety。Wiley -Blackwell。doi :10.1111 / (ISSN)1745-4565 。 2012年5月28日閲覧。
^ 「Journal of Food Safety - 著者ガイドライン - Wiley Online Library」。Journal of Food Safety。Wiley -Blackwell。doi :10.1111 / (ISSN)1745-4565 。 2012年5月28日閲覧。

https://onlinelibrary.wiley.com/journal/17454565

外部リンク

公式サイト

[1] 「Journal of Food Safety - 概要 - Wiley Online Library」。Journal of Food Safety。Wiley -Blackwell。doi :10.1111 / (ISSN)1745-4565 。 2012年5月28日閲覧。

[2] 「Journal of Food Safety - 著者ガイドライン - Wiley Online Library」。Journal of Food Safety。Wiley -Blackwell。doi :10.1111 / (ISSN)1745-4565 。 2012年5月28日閲覧。