ザクセン ヴァイマル公 ヨハン エルンスト 1 世(ヨハン エルンスト 1 世、1594 年 2 月 21 日、アルテンブルク- 1626 年 12 月 6 日、ハンガリーのザンクトマルティン)は、ザクセン ヴァイマル公爵でした。
ザクセン=ヴァイマル公ヨハンとアンハルト公ドロテア・マリアの長男として生まれたヨハン・エルンストは、幼少期にはマット・フォン・ヨハンを家庭教師兼武器教官として雇っていた。父は1605年7月18日に亡くなり、公国は摂政の統治下に置かれた。1608年、14歳で弟のヴィルヘルムとフリードリヒとともにイエナ大学に入学した。大学在学中、後見人は3人の王子に付き添い兼監督者を任命したが、後にカスパー・フォン・トイトレーベン元帥とフリードリヒ・ホルトレーダー教授となる人物である。1613年から1614年にかけて、ヨハンと弟たちは後見人とともに、学業の一環としてフランス、イギリス、オランダを旅行した。
1615年、ヨハン・エルンストは成人し、公国の統治権と未成年の弟たちの後見権を引き継いだ。
1617年8月24日、ホルンシュタイン城(現在のヴィルヘルムスブルク城)で、ヨハン・エルンストは母の葬儀の最中に、ドイツの文学協会である「果実を育む会」 (Fruchtbringende Gesellschaft)を創設した。若き公爵は創設メンバーの一人として参加した。
ヨハン・エルンストは在任中、ケーテンにおけるヴォルフガング・ラトケの改革を推進した。また、 1618年にイエナとヴァイマルで課税令の廃止を皮切りに始まった、ヴァイマルにおけるヨハネス・クロマイヤーとヨハン・ヴァイトナーによる同様の学校改革も支援した。
1620年、ヨハン・エルンストは、有名な「冬王」として知られるプファルツ選帝侯フリードリヒ5世に仕えた。同年11月8日の白山の戦いで敗北した後、公爵は無条件で皇帝に服従することを拒否した。その罰として、彼は領地と兄弟たちの後見人としての地位を失った。
ハプスブルク家に対して完全に敵対的になった彼は、ネーデルラントで戦い、騎兵隊長としての任務も果たした。その後、デンマーク騎兵隊の副将軍に任官し、ヴェストファーレンとニーダーザクセンで三十年戦争に参戦した。その際、シュレージエン征服にも参加した。その後、ハンガリーにあるエルンスト・フォン・マンスフェルト伯爵の領地の一つを守るため、伯爵のために戦った。そこでヨハン・エルンストは、ハンガリーのザンクト・マルティンで、戦傷が原因で32歳で亡くなった。