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ヨハン・フレデリック・シュルツ（1756年3月1日 - 1817年11月28日）は、デンマークの書籍印刷業者、出版業者であった。
シュルツはオーデンセで生まれた。 1777年に書籍印刷工の見習いを終えた後、コペンハーゲンに移り、ベルリングスケ出版社に勤務した。1783年、彼は小さな印刷会社を買収し、自身の会社を設立した。会社は1787年にホイブロ広場の建物に移転し、シュルツは1789年に王室印刷官に任命された。
シュルツは、クヌート・リーネ・ラーベック、C・プラム、T・タールプ、R・ニエルプ、イェンス・バッゲセンなど、多くの著名な作家とも親交があった。彼は当時のデンマークの小説の多くを出版したほか、『ミネルヴァ』や『デン・ダンスケ・ティルスクエル』などの雑誌もいくつか発行した。彼の最も注目すべき出版物の1つは、 1789年にバッゲセンが翻訳し、ニコライ・アビルドガードが挿絵をつけたルドヴィグ・ホルベアの『ニールス・クリム』の版である。[ 1 ]
シュルツのホイブロ広場にあった建物は、 1795年のコペンハーゲン大火で焼失した。彼はすぐに、コペンハーゲン大学と宮廷の出版物を両方担当していたPMホプフナーからスキンダーゲーデの出版社を買収した。1797年に新しい建物が完成すると、シュルツは事業をホイブロ広場に戻し、すぐにコペンハーゲンで最大規模のデンマーク出版社の1つに発展した。この時期のシュルツの最も重要な出版物の1つは、1804年から1814年にかけて21巻で出版されたラーベック版のホルベア全集である。[ 1 ]
シュルツはコペンハーゲン市内および近郊に複数の不動産を所有する裕福な人物となった。彼は王立コペンハーゲン射撃協会の会員であった。彼は1817年に亡くなり、アシステンス墓地に埋葬されている。[ 1 ]
シュルツの未亡人は、夫の死後、夫の特権を保持することを許可され、亡くなるまで会社を経営した。その後、会社は彼女の最初の結婚で生まれた息子、イェンス・ニコライ・クリスティアン・ホストルップ・S（1782年～1849年）に引き継がれ、さらにその後、彼の子孫へと受け継がれた。
シュルツが設計したホイブロ広場（4番地）の建物は今も現存している。1945年に文化財として登録された。