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ジェスター キングは、テキサス州オースティンにあるクラフトビール醸造所で、野生酵母で発酵させたビールを専門としています。オースティンのダウンタウンから西に約 18 マイルの 40 エーカーの牧場にあります。
ジェスターキングは2010年にジェフ・スタッフィングスとマイケル・ステフィングによって設立されました。[1]ジョシュア・コックレルはビールラベルの作成を依頼され、そのラベルは世界ビール選手権のパッケージングコンテストで賞を受賞しました。[2]
2011年、ジェスター・キングは、アルコール度数4%以上の飲料を「ビール」と表示することを禁じていたテキサス州アルコール飲料委員会との訴訟に勝訴した。 [3]規制に対する法的キャンペーンを記念して、ビール醸造者協会は2014年にジェスター・キングにFXマット小規模醸造業界防衛賞を授与した。[1] 2011年12月、ジェスター・キングは、炭酸過剰による過剰な噴出のため、コマーシャル・スーサイド・ビールのバッチをリコールした。[4]
2016年1月、ジェスターキングは施設の周囲58エーカーの土地を購入した。当時、スタッフィングスは、同社が醸造所を拡張し、ワイナリー、蒸留所、農場直送のレストランを複合施設に追加する計画だと語っていた。[5]
2019年12月、ジェスターキングは分析機関ホパリティクスが発行した初のテキサスクラフトビールレポートでテキサス州第1位の醸造所に選ばれました。[6]
参照
参考文献
- ^ ab トゥーン、アンナ（2014年5月2日）。「All Hail the Jester」オースティン・クロニクル。 2014年11月14日閲覧。
- ^ Kavehkar, Kimya (2013年12月1日). 「Art of the Brew — Austin Monthly — December 2013 - Austin, TX」. Austin Monthly . 2014年11月14日閲覧。
- ^ Beach, Patrick (2011年11月20日). 「裁判官がビールとエールの強制的な区別を廃止」. The Statesman. 2014年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年11月14日閲覧。
- ^ 「ビジネスダイジェスト：製薬会社がテキサス州メディケイド詐欺事件の和解に8400万ドル支払いへ、オースティンのクラフトビール醸造所は泡立ちやすい炭酸過剰ビールをリコール」。ステイツマン。2011年12月28日。2014年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年1月4日閲覧。
オースティンを拠点とするジェスターキングクラフトビール醸造所は、コマーシャルスーサイドビールをリコールしている。醸造所によると、このビールのボトルは「予定の終了点を超えて発酵を続け」、炭酸過剰になっている。開けると漏れたり、「大量に泡立つ」可能性がある。
- ^ Auber, Arianna (2015年1月6日). 「Jester King Breweryが農業とワイン醸造への拡大を計画」. austin360 . 2017年1月12日閲覧。
- ^ Owens, Aled (2019年12月17日). 「Jester Kingが初のテキサスクラフトビールランキングでトップに立つ」Hopalytics . 2020年1月28日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
北緯30°13′51″ 西経97°59′57″ / 北緯30.2307° 西経97.9992° / 30.2307; -97.9992