ジェイソン・ラスク

ジェイソン・ラスク（1974年生まれ）は、オクラホマ州立大学の副学長兼農業科学・天然資源学部長。その前は、パデュー大学の農業経済学部の特別教授兼学部長を務めた。^{[2]彼は現代の}食糧政策問題 に関する本や記事を執筆している。 ^[3]

ラスク氏は農業応用経済学会のフェローおよび元会長であり^[4] 、農業科学技術評議会（CAST）からボーローグCASTコミュニケーション賞を受賞しています。 ^[5]

ラスクは1997年にテキサス工科大学で食品技術の学士号を取得し、カンザス州立大学で農業経済学の博士号を取得しました。ラスクはミシシッピ州立大学で助教授としてキャリアを開始し、その後2000年から2005年までパデュー大学で准教授を務めました。2005年から2013年まで、ラスクはオクラホマ州立大学農業経済学部の教授およびウィラード・スパークス寄付講座教授を務めました。その間、彼はフランス国立農業研究所の客員研究員でもありました。2017年から2023年まで、ラスクはパデュー大学農業経済学部の著名な教授および学部長を務めました。^[6]

ラスク氏はこれまでのキャリアを通じて、Economic Journal、American Journal of Agricultural Economics、Journal of Environmental Economics and Managementなどの学術誌に200本以上の査読付き論文を発表している。^[7] ラスク氏の最初の一般向け著書『The Food Police: A Well-fed Manifesto about the Politics of Your Plate』では、現代の食糧政策は押し付けがましいと批判した。^{[8]ラスク氏は}Fox Newsなどの一般向けメディアに頻繁に登場し、食品に関する研究について議論している。^[9] 2冊目の著書『Unnaturally Delicious: How Science and Technology are Serving Up Super Foods to Save the World』では、食品技術の変化が地球を救うことができるというラスク氏の考えが述べられている。^[10]

ラスク氏は農業応用経済学会のフェローであり、元会長である。^[4] 2018年には農業科学技術評議会（CAST）よりボーローグCASTコミュニケーション賞 を受賞した。 ^[5]

• 『Unnaturally Delicious: How Science and Technology are Serving Up Super Foods to Save the World』 2016年、St. Martin's Press、ISBN  978-1250074300。
• 『フード・ポリス：あなたの食卓の政治についての、よく食べる宣言』 2013年クラウン・フォーラムISBN 978-0307987037。 
• 『Compassion, by the Pound: The Economics of Farm Animal Welfare 』、 F. Bailey Norwood との共著。2011 年、オックスフォード大学出版局。ISBN 978-0199551163。 
• オックスフォード・ハンドブック：食料消費と政策の経済学、ユッタ・ルーセン、ジェイソン・ショグレン共編。2011年、オックスフォード大学出版局。ISBN 978-0199569441。 
• 実験的オークション：経済およびマーケティング研究の方法と応用（応用経済およびビジネス研究のための定量的手法）、ジェイソン・ショグレンとの共著。2008年、ケンブリッジ大学出版局。ISBN 978-0521671248。 
• 農業マーケティングと価格分析、F. Bailey Norwoodとの共著。2007年、Prentice Hall。ISBN 978-0132211215。 

• 「ジェイソン・ラスク」。JSTOR。
• Google Scholarにインデックスされた Jayson Lusk の出版物