イオタカラギナーゼ

イオタカラギーナーゼ（EC 3.2.1.157）は、系統名イオタカラギーナン4-β-D-グリカノヒドロラーゼ（配置反転）と呼ばれる酵素である。^[1]^[2]^[3]この酵素は以下の化学反応を触媒する。

イオタカラギーナン中の D-ガラクトース 4-硫酸と 3,6-無水-D-ガラクトース-2-硫酸間の (1->4)-ベータ-D-結合のエンド加水分解

加水分解の主な生成物は、イオタ-ネオカラテトラオース硫酸塩とイオタ-ネオカラヘキサオース硫酸塩である。

参考文献

^ Barbeyron T、Michel G、 Potin P、Henrissat B、Kloareg B (2000 年 11 月)。「イオタカラギーナーゼは、カッパカラギーナーゼとは無関係な、新しいグリコシド加水分解酵素ファミリーを構成します」。The Journal of Biological Chemistry。275 ( 45): 35499–505。doi : 10.1074/ jbc.m003404200。PMID 10934194。
^ Michel G、Chantalat L、Fanchon E、Henrissat B、Kloareg B、Dideberg O (2001 年 10 月)。「Alteromonas fortis のイオタカラギーナーゼ。高度にポリアニオン性の多糖類を分解するベータヘリックスフォールド含有酵素」。The Journal of Biological Chemistry。276 ( 43): 40202–9。doi : 10.1074/ jbc.M100670200。PMID 11493601。
^ ミシェル G、ヘルベルト W、カーン R、ディードバーグ O、クロアレグ B (2003 年 11 月)。「紅藻類の主要な細胞壁多糖類であるイオタカラギーナンの進行的分解の構造基盤」。分子生物学ジャーナル。334 (3): 421–33。土井：10.1016/j.jmb.2003.09.056。PMID 14623184。