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大学間禁酒協会は1901年にイリノイ州シカゴで設立されました。1903年までに、米国最大の大学組織であると報告されました。1923年には158の大学を対象に「調査」を実施し、136校が禁酒に賛成、8校が反対、14校が未定であると報告しました。さらに、禁酒に賛成した136校のうち80校では、圧倒的多数または全員一致で賛成していたと報告しました。禁酒法が廃止された翌年の1934年、名称は大学間アルコール研究協会に変更されました。1976年に活動を停止し、アーカイブはオハイオ歴史協会に引き渡されました。