Loading article…
ホーリーツリー・インズは、1870年代にアメリカ北東部で展開していた安価な飲食店のシステムです。ボストンの出版者ジェームズ・T・フィールズの妻、アニー・アダムス・フィールズによって設立されました。最初の店は1870年12月に設立されました。[1]
概要
これらの施設は非営利で運営されており、食事は提供しているが酒類は提供していない。働く女性に「原価で十分な食事を提供する」ことを目的としていた。記者は「これらの施設を利用する人の平均 3 分の 2 は節約する必要のない人々であり、残りの 3 分の 1 は帽子屋や店員などであり、節約目的でこの施設に住み、食費を 3 分の 2 節約している」と書いている。記者は、これらの施設が酒場が提供する無料の昼食とうまく競争していると述べた。[2]
3本のヒイラギの木のうち最初の木は1872年6月にシカゴで植樹され、ゴリンは「その後数年間で他の都市でも数十本のヒイラギの木が植樹されたが、その多くはアニーとの協議の末に植樹された」と述べている。[1]
1874年のニューヨークタイムズの記事では「ホーリーツリーコーヒーハウス運動」について言及されている。[3]
この名前はチャールズ・ディケンズに敬意を表したものであり、チャールズ・ディケンズの物語「ホリーツリー・インのブーツ」のタイトルを彷彿とさせる。物語では単にこの宿屋の名前が出てくるだけである。1855 年のHousehold Wordsの発行号は「ホリーツリー・イン」と題され、架空の宿屋に関する作品や物語を集めたものだった。ゴリンは、フィールズが 1867 年のボストン訪問時にディケンズがこの物語を読むのを聞き、「階級を超えた温かい関係についての明るいクリスマスの物語」に感動したと述べている。この名前は、「[ディケンズの] 墓のそばにある慈悲深いヒイラギの木」への言及でもあった。[1]
参考文献
- ^ abc リタ・K・ゴリン（2002年）。アニー・アダムス・フィールズ『文学の女性』。マサチューセッツ州ボストン：マサチューセッツ大学出版局。ISBN 1558493131。: フィールズによって設立、p. 163; 最初は 1870 年 12 月、p. 164; ディケンズの物語に触発されて、p. 164; シカゴで 3 つ、p. 164
- ^ 「ホリーツリー インズ。安いコーヒー ハウスのシステム - 統一労働者協会がここで提案していること - 手頃な価格でおいしい食事。」ボストン デイリー グローブ、 1872 年 12 月 14 日、8 ページ
- ^ ブルックリンのホリーツリーコーヒーハウス運動、1874年4月18日、4ページ。しかし、彼らが述べている特定の努力は失敗したようです。