ハリー・ホンハイ・ウォン

ハリー・ホンハイ・ウォン
王汉熙（中国語名）
生まれる	( 1923-01-13 )1923年1月13日 福建省鼓浪嶼市
死亡	2019年2月12日（享年96歳）[1] バーナビー、ブリティッシュコロンビア州、カナダ
その他の名前	王漢詩 (中国語名 - ピンイン)
教育	上海セントジョンズ大学- 化学専攻
注記
趣味は旅行、社交ダンス、太極拳です。

ハリー・ホンハイ・ウォン（王汉熙）は、1923年1月13日、中国南部の福建省厦門市 沿岸の鼓浪嶼（コロンス） ^[2]で生まれました。ハリーはウィナー食品株式会社の創設者であり、世界初のインスタントラーメンを発明したことで「麺王」と呼ばれました。彼は、中国の食品製造におけるプロセスの標準化と簡素化を実現した成功した革新者であり起業家でした。ウォンは2019年2月に96歳で亡くなりました。

1923年1月13日に生まれたハリー・ホン・ハイ・ウォン（王汉熙）は、福建省厦門市の海岸にある鼓浪嶼島（コロンス島） ^[3]で育った 。14歳のとき、彼と家族は日中戦争（1937-1945）を避けるために香港に移住した。1941年、ハリーは上海のセント・ジョンズ大学^[4]で化学の学位を取得することを決意した。上海で1年目を終えた後、日中戦争のため学業を中断せざるを得なくなった。1946年にセント・ジョン大学で教育を再開し、3年で学位を取得した。卒業後、ハリーは香港に戻り、父親の会社であるアモイ・カニングで働くことを決意した。

充填されたペストリーロールは、連続的に供給されるペストリーのストリップから、コンベアがペストリーを一連の処理ステーションに運ぶ装置によって作られる。受入ステーションには、ストリップの先端から正方形のペストリーを切断するカッターが含まれる。供給ステーションには、正方形に充填物を供給する手段が含まれる。第 1 の折り畳みステーションには、正方形の 1 つの角を充填物の上に折り畳む可動デフレクターが含まれる。第 2 の折り畳みステーションには、2 つの隣接する角を内側に連続して折り畳み、重なるようにする 1 対の対向デフレクターが含まれる。ローリングステーションには、2 つの平行なプラットフォームがあり、その間で、プラットフォームの相対的な往復運動によって、折り畳まれたペストリーが巻かれる。^[5]

植物性物質、例えば豆の芽の集中栽培のための制御された環境を提供する装置が開示されている。バルブは、通気口と排水口を備えた栽培室の天井にある水噴霧入口への貯水槽からの水の供給を調整する。バルブ作動機構に作動的に接続されたタイミング装置は、所定の間隔で所定の時間だけバルブを開く。噴霧入口に供給される水は、サーモスタット制御ヒーターによって加熱される。チャンバーは断熱されていてもよく、その内部はサーモスタット制御ヒーターによって加熱されてもよい。^[6]

円筒形のドラムとローラーが、それぞれの軸を水平にして回転するように取り付けられている。ローラーの外周はドラムの外周に隣接しており、一定の深さのくぼみが 1 つ以上ある。ドラムとローラーは同じ周速で回転する。ドラムから離れた領域でローラーの外周に供給されたデンプン質のペーストは、くぼみに繰り返し吸収され、互いにつながっている場合もある小分けされた状態でドラムに移される。ドラム上のペーストは加熱され、少なくとも部分的にペストリーに調理され、ペストリーはドラムから取り出される。^[7]

1. 春巻き製造機^[8]
2. もやし栽培機
3. 初の冷凍点心
4. 中国初の大手インスタントラーメン
5. 初めて製造された漢方薬の丸薬と飲み物