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ブロードフォーク（ U字フォークまたはグレリネットとも呼ばれる）は、土壌の通気性と排水性を改善するために、硬盤を含む密に詰まった土壌を手作業で砕くために使用される園芸用具です。[ 1 ]ブロードフォークは、土壌構造を維持し、雑草の種子が再び地表に現れるのを防ぐため、不耕起または減耕起の種床準備プロセスの一部として使用されます。[ 2 ] [ 3 ]
それは、長さ約8インチの金属製の歯が5本ほど、水平な棒に数インチ間隔で配置され、胸または肩の高さまで伸びる2つのハンドルが大きなU字型を形成している。
作業者は横棒に足を乗せ、体重をかけて爪を地面に押し込み、その後、ハンドルを後ろに引きながら後ろに下がると、爪が土を突き破って上方に持ち上がります。この動作により、土壌層が反転したり混ざったりすることなく、そのままの状態で表土の構造が保たれます。
ブロードフォークは庭で使用できますが、実際には1～2エーカー（4,000～8,000平方メートル）の面積に使用できます。より広い面積の場合は、通常、トラクターまたは動物の動力によるチゼルプラウまたは同様のツールが使用されます。[ 3 ]
U字型フォークはブロードフォークに似ていますが、より深い耕うんのために爪が長く、最大18インチ（46cm ）あります。これは、少なくとも一度は二度掘りされた畝で使用することを想定しているためです。 [ 4 ] U字型フォークには「肘」があり、ハンドルを完全に後ろに傾けると爪が土壌面より上に持ち上がります。そのため、爪に引っかかった土の塊は、ハンドルを上下に振って、肘で道具を揺らすことで砕くことができます。
100平方フィート（9.3平方メートル）の畝を二重に掘り起こすには数時間かかる場合があるが、同じ畝をU字型の耕うん機で耕せば、30分程度で済むことが多い。