グリーンゼブラ

グリーンゼブラ
グリーンゼブラ
トマト( Solanum lycopersicum )
成熟	78日
タイプ	開放受粉
ブドウの木	不確定
植物の高さ	2.8メートル
果実の重量	170グラム
葉	レギュラーリーフ
色	2色: 緑と黄色の縞模様
形	グローブ

グリーンゼブラは、特徴的な濃い緑と黄色の縞模様を持つトマトの 栽培品種です。^[1]新しい品種は、熟すと黄色ではなく赤みがかった色になります。通常のトマトよりも酸味が強く（「スパイシー」で「ピリッとした」と表現されます）^[2]、早生品種です。他のトマト品種と比較すると、生育条件によってはやや粉っぽい果実が実ることがあります。

グリーンゼブラはワシントン州エバレットのトム・ワグナーによって育成され、1983年にテイター・マター種子カタログに掲載されました。^[3]彼がこのアイデアを最初に思いついたのは1950年代でした。通常、グリーントマトは未熟とみなされ、捨てられるか揚げられます。しかし、ワグナーはすぐに食べられるグリーントマトというアイデアに興味をそそられました。

グリーンゼブラを伝統品種とみなすべきかどうかについては議論がある。一部の人々はまだそれを伝統品種とはみなしていないが^[3]、他の人々はそれを伝統品種、「現代の伝統品種」または「作り出された伝統品種」のいずれかであると考えている。^{[4] [5] [6]}

一般的な種類には、グリーンゼブラ、ブラックゼブラ、ビッグゼブラ、レッドゼブラなどがあります。

グリーンゼブラトマトは病気にかかりにくいですが、もしトマトが病気にかかっても、グリーンゼブラは黄色に変色せず、植物はしおれるまで緑色のままです。グリーンゼブラは他のトマトに比べて病気に対する抵抗力が高いです。^[要出典] このトマトを育てるには、気温が15～35℃前後で一定になってから1～2週間後に種を植える必要があります。土壌は水はけがよく、種子は直射日光の下で地中3mmの深さに留まっている必要があります。種子を30cm～90cmの間隔で植え、65～80日間収穫します。この植物は半年生で、真夏に収穫するのが最適です。植物が15cmの高さになったら移植します。

このトマトは生涯を通じて緑色なので、熟しているかどうか判断が難しい場合があります。成熟には主に 3 つの段階があります。どの熟成段階が収穫に最適かは人によって異なります。最初の段階は、トマトが熟したトマトの通常の硬さに達したときです。軽くつかんで、この状態をテストしてください。2 番目は、ゼブラの薄緑色の縞が黄色に変わったときです。3 番目は、黄色の縞の下部が赤みがかった色に変わり始めたときです。より甘いトマトにするには、より長い期間、蔓に付けたままにしておきます。ただし、蔓に付けたままにしすぎると、粉っぽくなることがあります。

• トマトの品種一覧
• ウィキメディア・コモンズのゼブラトマトに関連するメディア