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ジリアン・ライリー（1933年11月20日 - 2024年11月11日）はイギリスの料理ライターであった。
バイオグラフィー
ライリーは1933年11月20日に生まれた。[1] [2]ヨークシャーで育ち、ケンブリッジ大学で歴史を専攻した。教育学の学位を取得した後、ロンドンに移り、印刷物や出版のデザイナーとして働きながら、パートタイムで教師もしていた。レタリングや碑文を学ぶためにイタリアに研修旅行したことで、イタリア料理の歴史に対する情熱が燃え上がり、それが徐々に彼女の人生を支配するようになった。ジャコモ・カステルヴェトロの『イタリアの果物、ハーブ、野菜』のイラスト入り翻訳は、1989年にヴァイキング・ペンギン社から出版され、2012年にはプロスペクト・ブックス社からテキストのみのペーパーバックが出版された。その後、ポメグラネイト・ブックス社から『ルネッサンスのレシピ』、 『印象派のピクニック』、 『オランダの食卓』の3冊の画家と料理シリーズが出版された。ナショナル・ギャラリーの料理本『目の保養』には、芸術を使って食べ物の物語を照らし出すために必要な水平思考と、これまで無視されてきた絵画の側面に光を当てる食べ物が含まれていた。Reaktion Books 2015のFood in Artは、最古の時代からルネッサンスまでをカバーしている。The Oxford Companion to Italian Food（OUP 2007）では、現代のイタリア料理をその歴史的背景の中で説明している。彼女は後に、16世紀の博物学者ウリッセ・アルドロヴァンディの伝記を手がけた。ライリーは2024年11月11日に90歳で亡くなった。[1]
作品
- 書籍
- ルネッサンスレシピ。ザクロアートブック。1993年。
- 印象派のピクニック。ザクロアートブックス。1993年。
- 『目を楽しませてくれる料理：ナショナル ギャラリーの絵画からヒントを得た、刺激的なレシピと驚きの物語』ナショナル ギャラリー ロンドン出版。1998 年。[3]
- オックスフォード・イタリア料理ガイド。オックスフォード大学出版局。2007年。[4]
- 翻訳者として
- カステルヴェトロ、ジャコモ(1989)。イタリアの果物、ハーブ、野菜。バイキングペンギン。（翻訳者）[5]
- 選択された記事
- 2016年：「アートは食品の歴史家が知識を深めるのにどのように役立つか」Art UK（2016年10月14日）
- 2018 : 「ワイルド コース: ジリアン ライリーが狩猟肉の調理と食文化の伝統を探る」ハックニー シチズン(2018 年 8 月 7 日)
- 2018年：「ザクロと危険な生活」ハックニー・シチズン（2019年5月8日）
- 2020年：「熱いのがお好きな方もいらっしゃいます」ハックニー・シチズン（2018年12月14日）
- 2019年：「断食から祝宴へ」ハックニー・シチズン（2019年5月8日）
- 2020年：「熱いのが好きな人もいる」ハックニー・シチズン（2020年9月4日）
参考文献
- ^ ab ジェイン、トム (2024年11月29日). 「ジリアン・ライリーの死亡記事」. ガーディアン. 2024年11月29日閲覧。
- ^ ホスキング、リチャード (2004)。「Nurture: Proceedings of the Oxford Symposium on Food and Cookery」オックスフォードシンポジウム。p. 319。ISBN 978-0953505722。
- ^ 「現在の書籍に関するメモ」。バージニア四半期レビュー。74 : 580。 1998年。
- ^ ディッキー、ジョン (2007 年 12 月 22 日)。「ベラ・イタリア: 餃子からバルサミコ酢まで、ジリアン・ライリー著の『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・イタリアン・フード』はイタリアを隅々まで網羅しているとジョン・ディッキーは言う」。ガーディアン紙。
- ^ ハースト、クリストファー（2012年3月23日）。「ジャコモ・カステルヴェトロ著『イタリアの果物、ハーブ、野菜』」インディペンデント。