Loading article…
.jpg/500px-Georgetown_Cupcake_(53821108775).jpg)
ジョージタウン・カップケーキはワシントンDCのジョージタウン地区に拠点を置くカップケーキ店です。キャサリン・バーマン（旧姓カリニス）とソフィー・ラモンターニュ（旧姓カリニス）姉妹が2008年2月にこの店をオープンしました。[1]
歴史
トロントで育ったキャサリン・バーマンとソフィー・ラモンターニュは、ギリシャ人の祖母からパン作りを学びました。[2] 子どもの頃、祖母は残ったケーキの生地を使ってカップケーキなどのミニチュアケーキを作ることを許可してくれました。[3]
店を開く前、ラモンターニュはボストンのベンチャーキャピタル会社で働いており、バーマンはトロントのグッチで働いていた。メリーマウント大学を卒業し、ワシントンDCエリアに精通していたバーマンは、そこがカップケーキショップを開くのに良い場所だと判断した。[1] 姉妹は自分たちの貯金と中小企業向けローンを使って店の資金を調達した。 [4] 母親で従業員のエレイン・カリニスも店の運営を手伝っている。
バーマンとラモンターニュは2008年2月にジョージタウンのポトマック通りにある小さな白い家屋に店をオープンした。[1] 店はすぐに人気となり、日中にカップケーキが売り切れて翌日まで閉店することがよくあった。[3]
2009年12月までに、ジョージタウン カップケーキは現在の店舗では手狭となり、ジョージタウンの33番街とMストリートNWの角にある新しい店舗に移転しました。ジョージタウン カップケーキはメリーランド州ベセスダに2番目の店舗をオープンし、オンラインでカップケーキを販売しています。[3]最近、ニューヨークのソーホー、ボストンのニューベリー ストリート、ロサンゼルスに店舗をオープンしました。当初は2013年春にアトランタに店舗をオープンする予定でしたが、最終的には2015年3月にオープンしました。これらの店舗に加えて、店舗は全国に発送も行っています。この店は、郵便や特別注文の処理、カップケーキのデコレーション パーティーなどの特別イベントの開催のためにポトマック ストリートの店舗を維持しています。ただし、配送注文や大型プロジェクトの大部分は、バージニア州スターリングにある配送別館で処理されています。 [5] 週末には、Mストリートの店舗では、列がドアの外や角まで伸びます。顧客は観光客と地元の人々が半々です。[3]
カップケーキ
ジョージタウンカップケーキでは、毎日30種類以上のフレーバーを提供しており、チョコレート、バニラ、レッドベルベットなど、毎日提供される複数の種類、いくつかの季節限定フレーバー、週を通して入れ替わる他のフレーバーなどがある。[6] カップケーキは店内で一日中焼き上げられており、フランス産のココアやマダガスカル産のバニラなど、特別に調達された材料を使用している。[7] カップケーキ1個あたりのカロリーは約250カロリーだが、チョコレートガナッシュなどフロスティングが少ないものは約200カロリーである。[7]
この店では毎日平均1万個のカップケーキを販売しており、レッドベルベットが最も売れている。[3] ジョージタウンカップケーキは毎日各店舗で100個の無料カップケーキを配布している。メニューにない無料のフレーバーをFacebookやTwitterのページで発表し、リクエストした最初の100人の顧客に配布している。[8]
テレビ
2010年の冬から春にかけて、TLCはジョージタウン・カップケーキでリアリティ番組を撮影し、姉妹に密着して彼女たちの物語や小規模ビジネスを運営する様子を伝えた。6部構成のシリーズはDCカップケーキと題され、2010年7月の金曜日に放送された。[9]第2シーズンは2011年2月25日金曜日に始まった。バーマンとラモンターニュはマーサ・スチュワート・ショー[10] 、レイチェル・レイ・ショー[11]、NBCのトゥデイ・ショー[12]など、他の多くのテレビ番組にゲストとして出演している。番組の第1シリーズの人気により、姉妹はメリーランド州ベセスダに新しい店をオープンし、第2シリーズの結果としてニューヨーク、ボストン、ロサンゼルス、アトランタにさらに4つの店舗をオープンした。
参照
参考文献
- ^ Nerenberg, Kate (2008-09-24). 「キッチンのお気に入り: ジョージタウン カップケーキ シスターズ」. Washingtonian . 2010-07-24閲覧。
- ^ abcde Clark, Cindy (2010-07-15). 「『DC カップケーキ』: ワシントンのパワーペイストリーの供給者」 USA Today . 2010-07-24閲覧。
- ^ Nicholls, Walter (2008-02-26). 「Two Sisters, Little Cakes Are a Big Hit」ワシントンポスト。2010-07-24閲覧。
- ^ 「リアリティTV：「DCカップケーキ」プレミア」We Love DC。2010年7月14日。 2010年7月24日閲覧。
- ^ 「メニュー」。ジョージタウンカップケーキ。 2010年7月24日閲覧。
- ^ ab 「Mmmmmmmmm! Cupcakes!」. Larry King Live . CNN. 2010-07-15. 2010年7月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年7月24日閲覧。
- ^ 「カップケーキカップ：ジョージタウンカップケーキ対フューリンズ」ワシントンニアン、2010年3月11日。 2010年7月24日閲覧。
- ^ 「『DC カップケーキ』が夏のテレビ番組を甘くする」。Entertainment Tonight。2010 年 7 月 16 日。2010 年 7 月 17 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年 7 月 24 日閲覧。
- ^ 「Election Cupcakes」 Martha Stewart. 2008-11-03. 2011-09-27時点のオリジナルよりアーカイブ。2010-07-24閲覧。
- ^ 「バレンタインデーディナー＆アイラ・フィッシャー」。レイチェル・レイ・ショー。2009年2月13日。2010年11月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2019年9月7日閲覧。
- ^ 「Quick and easy cupcake frostings」. The Today Show . NBC. 2010-07-20. 2010年7月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2010年7月24日閲覧。
北緯38°54′19″ 西経77°03′58″ / 北緯38.905247° 西経77.066192° / 38.905247; -77.066192
外部リンク
- ジョージタウンカップケーキ（公式サイト）
- DC カップケーキ - TLC