ガラク酸

ガラク酸
名前
	推奨されるIUPAC名 2,2′-(1,2,6,7-テトラヒドロキシ-4,9-ジオキソ-4,9-ジヒドロ-[1]ベンゾピラノ[5,4,3- cde ][1]ベンゾピラン-3,8-ジイル)ビス(3,4,5-トリヒドロキシ安息香酸)
識別子
CAS番号	65995-62-2 ;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
パブケム CID	14754405;
ユニ	型番 ;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID80563643;
	InChI InChI=1S/C28H14O18/c29-5-1-3(25(39)40)7(17(33)15(5)31)9-13-11-12-14(28(44)46-23(11)21(37)19(9)35)10(20(36)22(38)24(12)45-27(13)43)8-4(26(41)42)2-6(30)16(32)18(8)34/h1-2,29-38H,(H,39,40)(H,41,42) キー: ZASJRRFAYSNSHU-UHFFFAOYSA-N;
	笑顔 Oc4c6c1c(c5c(=O)o6)c(oc(=O)c1c(c4O)-c(c(O)c2O)c(C(O)=O)cc2O)c(O)c(O)c5-c3c(C(O)=O)cc(O)c(O)c3O;
プロパティ
化学式	Ｃ28Ｈ14Ｏ18
モル質量	638.39グラム/モル
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

ガラク酸は、ザクロに含まれるタンニンの一種であるエラジタンニンに含まれるポリフェノール化合物です。^[1]ガラク酸は、対応するタンニンであるプニカラギン、プニカリン、プニカコルテインC、2-O-ガロイルプニカリンの構成成分です。

参照

^ Punica granatum L. Reddy Muntha K.、Gupta Sashi K.、Jacob Melissa R.、Khan Shabana I.、Ferreira Daneel、Planta medica、2007、vol. 73、no5、pp. 461-467、 INIST 18773247のタンニンを多く含む画分、エラジタンニン、フェノール酸の抗酸化作用、抗マラリア作用、抗菌作用