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フレダ・エーマン（1839年 - 1932年）は、オリーブの果実を輸送用に 保管する工程を完成させ、カリフォルニアのオリーブ産業を立ち上げた功績のある農家であった。 [1]
若いころ
フリーダ・エーマンはドイツに生まれました。 [2]
キャリア
彼女はサクラメントバレーのオロビル郊外に小さなオリーブ園を所有しており、オリーブオイル以外の市場を拡大する方法を模索していました。当時、オリーブは長期保存や輸送に適した保存方法がありませんでした。カリフォルニア大学の食品科学者と協力して、彼女はさまざまな漬け方を試し、最終的に市場性のある製品を生み出す製法を編み出しました。
彼女はカリフォルニアの熟したオリーブ産業を設立した。 [2]
現在、エーマンの家はビュート郡歴史協会の本部となっており、定期的に見学ツアーが開催されている。 [3]
彼女は女性クラブの活動に積極的に関わり、YMCA建設基金の財務委員会の委員長を務めた。 [2]
彼女はオロビル・マンデー・クラブの会員だった。 [2]
私生活
彼女はイリノイ州に住み、1892年にカリフォルニア州に移住した。彼女にはエマ・ボールズとエドウィン・W・エーマンという2人の子供がいた。彼女はカリフォルニア州オーロヴィルのリンカーン・ストリート402番地に住んでいた。 [2]
参考文献
- ^ クリスマン、キャロル。ビジネス界の女性百科事典。グリーンウッド出版、2005年、171-172ページ。
- ^ abcde ビンハイム、マックス、エルヴィン、チャールズ A (1928)。『西部の女性たち』。アメリカ合衆国西部 11 州の著名な女性たちの伝記シリーズ。39 ページ。2017 年8 月 8 日閲覧。
この記事には、パブリック ドメインであるこのソースからのテキストが組み込まれています。
- ^ カリフォルニア産オリーブの産地が土曜日にオリーブフェスティバルを開催。カヴェノー、ローリー。チコ・エンタープライズ・レコード、2012年6月20日