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早熟米は、他の品種よりも早く熟す米の一種です。また、気温（高温と低温）、洪水、干ばつ、塩分などの非生物的要因にも耐えることができます。[1]早熟米は、中国宋代に発見されました。
歴史
中国宋代には、新しい品種の米や、水管理や灌漑の改良法など、稲作における新たな発展により、米の収穫量が大幅に増加した。この時代に誕生したのが、亜種オースに属し、通常の米よりも早く熟すチャンパ米[1]である。 [1]農民は同じ畑で年間2～3種類の作物を栽培することができた。[2]その結果、より多くの食料が手に入るようになり、中国の人口が増加した。[3]チャンパ米は、食品やワインの保存にも使われた。[4]
参考文献
- ^ abc Barker, Randolph (2011). 「早生チャンパ米の起源と普及：宋代中国への影響」ライス4 (3): 184–186. doi : 10.1007/s12284-011-9079-6 .
- ^ 「宋代（960-1279年）、中国ツアー歴史情報」www.china-tour.cn。2016年4月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年4月21日閲覧。
- ^ 「農業、技術、貿易の進歩」ruizspieces.com。
- ^ 「中国の宋王朝 | 世界史におけるアジアの話題」afe.easia.columbia.edu 。 2016年4月21日閲覧。