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ストーンハンマー・ブリューイングはオンタリオ州グエルフにあり、オンタリオ・クラフト・ブリューワーズ協会（OCB）の会員でした。この醸造所は、リッチ・フォートナム、ブルース・フォートナム、アントニア・スミッツ、チャールズ・マクリーンによって、1995年8月にF&Mブリューワリーズとして設立されました。彼らはストーンハンマー・ピルスナー、マクリーンズ・ペールエール、そして厳選されたパブ経営者にのみ樽で販売されるドライホップのダークマイルドを製造していました。この間、F&MはLCBOのライセンスを巡る争いの最中、オンタリオ州で少数の契約醸造を開始しました。彼らのストーンハンマー・ピルスナーは、アメリカの管轄区域で開催されるグレート・ブリティッシュ・ビア・フェスティバルのビールコンテストにも招待されました。3年後、同社はフランク・セルニウクに売却され、セルニウクはF&Mブリューワリーという社名でストーンハンマー（原文ママ）の名前を引き継ぎ、数々の賞を受賞したストーンハンマービールのラインナップを製造しました。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] 2015 年 2 月、フランクは醸造所をフィリップとレスリー・ウッドハウスに売却し、彼らは醸造所を主力ブランドにちなんで改名した。[ 5 ] 2018 年春、同社はその年の 4 月下旬に閉鎖し、破産を申請した。[ 6 ] [ 7 ] ストーンハンマーは、ネイバーフッド グループ向けのテイスト オブ オンタリオ ハーベスト シリーズなど、いくつかの委託ビールも製造した。[ 8 ]
ストーンハンマービールは天然素材を使用し、少量ずつ直火で醸造されています[ 9 ] 。メープルレッドエールに使用されているメープルシロップはグエルフのシェイディグローブメープルから地元で調達され、オートミールコーヒースタウトに使用されているコーヒーはグエルフのコーヒー焙煎業者プラネットビーンから供給されています[ 10 ] 。