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 ベルツァ品種 | |
| その他の名前 | スペイン語：ガリーナ・バスカ |
|---|---|
| 原産国 | スペイン |
| 標準 | MAGRAMA（スペイン語） |
| 特性 | |
| 重さ |
|
| 卵の色 | 茶色 |
| コームタイプ | シングル |
| 分類 | |
| アパ | いいえ[2] |
| EE | フランス、スペイン[3] |
| PCGB | いいえ[4] |
| 注記 | |
| 黄色い足、赤い耳たぶ | |
| |
エウスカル・オイロア（スペイン語：ガリーナ・バスカ）は、スペイン北東部とフランス南西部にまたがるバスク自治州原産の家畜鶏の一種である。この地域の伝統的な田舎鶏で、大西洋型の素朴な兼用種であり、カステリャーナ・ネグラやミノルカなどの地中海スペイン種とはいくつかの点で異なっている。脚と足は黄色、耳たぶは赤、卵は茶色である。[1]
歴史
エウスカル オイロアはバスク地方の農村経済の伝統的な鶏です。アラバ、ビスカヤ、ギプスコアの歴史的領土全体に分布し、肉と茶色の卵の両方を産みました。20 世紀には、レグホーンなどの品種が白い卵を産み、バスクの消費者が茶色の卵を好んだため、輸入された商業用ハイブリッド産卵鶏や非常に集約的な養鶏方法の普及によってエウスカル オイロアが脅かされることはありませんでした。その後、茶色の卵を産む商業用ハイブリッドが登場すると、多くの家庭で伝統的な品種に取って代わるようになりました。
エウスカル オイロアの選択的繁殖は、国立農業研究所である国立研究技術農業農業研究所の在来鶏品種の保護プログラムの一環として 1975 年に始まりました。[5]これらの鳥の正式な品種としての地位を求める決定はその時に下されました。[6]品種協会、Asociación de Criadores de Razas Aviares Vascas または EOALAK は 2006 年に設立されました。[7]
エウスカル・オイロアの品種標準は2001年3月15日に正式に承認されました。[8] 2008年12月26日の勅令でスペイン固有の品種の公式リストに含まれており、この勅令により国家家畜品種保護プログラムが設立され、絶滅の危機に瀕している固有品種の中に含まれています。[9] 2013年末には10,872羽の個体数が報告されており、すべてバスク地方に生息しています。[10]
特徴
エウスカル・オイロアは中重量種で、雄は約3.6kg、雌は約2.5kgである。[1]冠は単冠で、5～7個のはっきりした突起がある。冠、顔、肉垂、耳たぶは赤く、耳たぶは細く尖っている。嘴は雄では湾曲しているが、雌ではそれほどではない。脚、足、皮膚は黄色である。[8]
5種類の色の種類が認められている：Beltza（黒）、Gorria（赤）、Lepasoila（裸首、赤茶色）、Marraduna（金色のカッコウ）、Zilarra（黒尾白）である。Lepasoilaは、他の裸首の鶏と同様に、首の皮膚が赤い。[8] [11]
使用
エウスカル・オイロアの雌鶏は、年間209～220個の茶色の卵を産みます[11] 。卵の重さは約60gです[8]。肉の生産の多くは雄鶏の形で行われ、化学的去勢は行われません。2008年にエウスカル・オイロアはスローフードの 味覚の箱舟に追加されました[7] [11]。
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ゴリア品種 -
レパソイラ品種 -
マラドゥーナ種 -
ジララ品種
参考文献
- ^ abcd ミゲル・フェルナンデス・ロドリゲス、マリアノ・ゴメス・フェルナンデス、フアン・ビセンテ・デルガド・ベルメホ、シルビア・アダン・ベルモンテ、ミゲル・ヒメネス・カブラス (編) (2009)。Guía de Campo de las razas autóctonas españolas (スペイン語)。マドリード: 環境省および地方地方およびマリノ地方医療省。ISBN 9788449109461。p. 632年から634年。
- ^ APA認定品種および品種：2012年1月1日現在。アメリカ家禽協会。2017年11月4日アーカイブ。
- ^ Liste desrace et variétés homologuee dans les pays EE (2013.04.28)。ヨーロッパの畜産と畜産の協商。 2013 年 6 月 16 日にアーカイブされました。
- ^ 品種分類。英国養鶏クラブ。2018年6月12日アーカイブ。
- ^ ホセ・ルイス・カンポ・チャヴァリ (2010)。ラザス・エスパニョラス・デ・ガリナス。 El Programa de conservación del INIA (1975–2010) (スペイン語)。マドリード: 国立研究技術研究所、農業農業科学研究所。土井：10.1017/S2078633612000215
- ^ フェルナンド・オロスコ、ホセ・ルイス・カンポ（1981年1月）。 Desarrollo del Programa de conservación de razas españolas de gallinas (スペイン語)。アビコラス選択 23 (1): 3–7。
- ^ ab エスタンダル・エウスカル・オイロア (スペイン語)。 Asociación de Criadores de Razas Aviares Vascas = Euskal Oilo eta Antzarren Hazitzaileen Elkartea。 2014 年 9 月にアクセス。
- ^ abcd ORDEN de 15 de marzo de 2001, del Consejero de Agricultura y Pesca, por la que se aprueba la reglamentación específica de la raza aviar 'Euskal Oiloa' (スペイン語)。Boletín Oficial del País Vasco 54 (2001 年 3 月 16 日): 5233–39。
- ^ Real Decreto 2129/2008, de 26 de diciembre, por el que se establece el Programa nacional de conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas (スペイン語)。Boletín Oficial del Estado 23 (2009 年 1 月 27 日): I: 9211。
- ^ Raza aviar EUSKAL OILOA: Datos Censales (スペイン語)。農業大臣、Alimentación y Medio Ambiente。 2014 年 9 月にアクセス。
- ^ abc 味覚の箱舟：バスクチキン Euskal Oiloa。生物多様性のためのスローフード財団。2014年9月にアクセス。