エリザベス・オブ・ランカスター(1363年2月21日[ 1 ] - 1426年11月24日)は、初代ランカスター公ジョン・オブ・ゴーントと最初の妻ブランシュ・オブ・ランカスターの3番目の子供であった。エリザベスは1378年にガーター勲章の貴婦人に叙せられた。
資料によっては、彼女は1363年1月1日以降、2月21日以前に生まれたとされている。彼女はシュロップシャー州バーフォードで生まれた。幼少期は、父の王室の宮廷でキャサリン・スウィンフォードの下で育てられ、彼女はキャサリンを深く尊敬していた。彼女は、より真面目な姉と比べて、意志が強く活発な若い女性に成長した。
1380年6月24日、ケニルワース城で、彼女は第3代ペンブローク伯爵ジョン・ヘイスティングスと結婚した。[ 2 ]彼女は17歳で、花婿はわずか8歳だった。[ 3 ]彼女はペンブローク伯爵夫人という新たな地位にふさわしい別の屋敷に移された。しかし、6年後、エリザベスと若いヘイスティングスの結婚は無効となった。
23歳になる頃には、エリザベスは14歳の夫に飽きていた。彼女はまた、従兄弟でイングランド王リチャード2世の異母兄弟であるジョン・ホランドに誘惑され、彼の子を身ごもったと言われている。ホランドは策略家として知られていた。[ 4 ]このため、彼女の父親は彼女の結婚を無効にせざるを得なくなり、1386年6月24日、プリマスで彼女は急いでホランドと結婚した。[ 2 ]ホランドの魅力ゆえに、彼女の父親は彼女に寛大で、新しい婿を贔屓した。
エクセター公爵の称号を持つホランドは、1400年に、従兄弟でエリザベスの兄であるイングランド王ヘンリー4世(当時リチャード2世から王位を奪っていた)に対するエピファニーの反乱の陰謀を企てた罪で処刑された。同年、エリザベスは初代ファンホープ男爵兼ミルブローク男爵のジョン・コーンウォール卿と結婚した。[ 2 ] ジョン卿がエリザベスの兄に結婚の許可を求めなかったため、ジョン卿との結婚はスキャンダルとなった。その結果、ジョン卿は逮捕された。しかし、結婚生活は幸せで愛情に満ちたものだったと言われており[ 5 ]、コンスタンスとジョンという2人の子供をもうけた。
エリザベスは1426年に亡くなり、シュロップシャー州バーフォードの聖メアリー教会に埋葬された。

エリザベスとジョン・ホランドには以下の子供がいた。
エリザベスとジョン・コーンウォール(初代ファンホープ男爵兼ミルブローク男爵)には以下の者がいた。