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エッグスプーンは、ゆで卵を食べるための特別なスプーンです。ティースプーンと比較すると、通常、ハンドルとボウルが短く、先端がより尖っており、ボウルがより丸いことが多いです。[要出典] これらの特徴は、片方の端の穴から殻から卵の中身を取り出すのを容易にするために設計されています。実際には、特に大きな卵を食べるときには、エッグスプーンがティースプーンよりも優れていることは目立たない場合があります。その結果、ゆで卵スプーンは、現代でもアンティークでも、平皿やカトラリーセットでも一般的ではありません。それでも、ゆで卵スプーンの小さなサイズは、小さな卵に適しています。

卵に含まれる硫黄は銀を変色させる可能性があるため、高品質の銀製エッグスプーンにはスプーンのボウル部分に金のウォッシュが施されています。エッグスプーンは、硫黄に反応しない他の素材だけでなく、角、磁器、ステンレス鋼で作ることもできます。[1]
脚注
- ^ キャンベル、スーザン(1980)『The Cook's Companion』ロンドン:マクミラン社、p. 125
外部ソース
- アンティークの銀のスプーンと水筒 - 情報、アドバイス、販売。
- 銀が卵に反応する様子。
- 金色のボウルを持つ卵スプーンの定義を参照してください。2021-07-30にWayback Machineでアーカイブされました
