卵スライサー

卵スライサーは、殻をむいた固ゆで卵を素早く均等にスライスするために使用する調理器具です。卵スライサーは、卵を置くためのスロット付きの皿と、閉じてスライスできるワイヤーまたは刃のヒンジ付きプレートで構成されています。^[1]^[2]

20世紀初頭にパン切り器も発明したドイツ人ヴィリー・アベル（1875-1951）によって発明された。最初の卵スライサーはベルリン・リヒテンベルクで生産された。^[3]

オランダのコメディデュオ、ヴァン・クーテン・エン・デ・ビーは1983年にオランダの卵スライサー工場についての模擬ドキュメンタリーを制作した。^[4]

楽器として

細いワイヤーの付いた卵スライサーの中には、弦楽器として演奏できるものもあります。録音された例としては、イギリスの実験音楽グループCoilの「The Gimp (Sometimes)」があります。このグループでは、主要メンバーのJohn Balance が、スタジオ版とその後のライブパフォーマンスの両方で、卵スライサーをソロで演奏し、それを「ミニハープ」と呼んでいます。^[要出典]

参照

マンドリン

参考文献

^ シンクレア、チャールズ G. 編 (1998)。「卵スライサー」。国際食品・料理辞典。ピーター・コリン。p. 184。ISBN 978-1-57958-057-5. 2009年12月11日閲覧。
^ ジョアキム、デイビッド（2002年）。賢い料理人のキッチンハンドブック：5037の独創的なヒント、秘密、ショートカット、ソリューション。ロデール社、p.161。ISBN 978-1-57954-549-9. 2009年12月11日閲覧。
^ “Der Eierschneider war ein Welterfolg” [卵スライサーは世界的に成功を収めた].ベルリン・ツァイトゥング(ドイツ語)。 1997 年 4 月 23 日。2015 年 6 月 27 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年12 月 1 日に取得。
^ Het officiële Koot&Bie-kanaal (2017 年 11 月 8 日)、De Eriersnijder - Van Kooten en De Bie、2021 年 12 月 12 日のオリジナルからアーカイブ、 2017 年11 月 15 日に取得

[1] シンクレア、チャールズ G. 編 (1998)。「卵スライサー」。国際食品・料理辞典。ピーター・コリン。p. 184。ISBN 978-1-57958-057-5. 2009年12月11日閲覧。

[2] ジョアキム、デイビッド（2002年）。賢い料理人のキッチンハンドブック：5037の独創的なヒント、秘密、ショートカット、ソリューション。ロデール社、p.161。ISBN 978-1-57954-549-9. 2009年12月11日閲覧。

[Berliner_Zeitung-3] “Der Eierschneider war ein Welterfolg” [卵スライサーは世界的に成功を収めた].ベルリン・ツァイトゥング(ドイツ語)。 1997 年 4 月 23 日。2015 年 6 月 27 日のオリジナルからアーカイブ。2015 年12 月 1 日に取得。

[4] Het officiële Koot&Bie-kanaal (2017 年 11 月 8 日)、De Eriersnijder - Van Kooten en De Bie、2021 年 12 月 12 日のオリジナルからアーカイブ、 2017 年11 月 15 日に取得