エコール・グレゴワール・フェランディ

エコール グレゴワール フェランディは、パリ6 区の25,000 平方メートルの敷地内にあるフランス有数の専門学校の 1 つです。サイト。その料理学校はエコール・シュペリュール・ド・キュイジーヌ・フランセーズ（ESCF）と呼ばれています。

当校では、3 つのトレーニング分野と各分野内での専門分野を提供しています。

• 料理芸術：調理とサービス、ケータリング、パンとペストリー
• レストラン経営
• 職人技とインテリアデザイン

継続教育を受けている学生数は 1,500 名、専門家数は 2,000 名で、卒業後 6 か月以内の就職率は 90% を超えています。

• 1932 年:パリ商工会議所が、食品サービスに関する専門トレーニングを提供する最初の「アトリエ エコール」を設立しました。その後 50 年間でトレーニング プログラムは着実に成長し、フェランディ スクールは優れた評判を獲得しました。
• 1950 年: パリの有名なラテン地区の中心、アベ グレゴワール通りにパリ商工会議所の皮革製品プログラムが設立されました。
• 1958年：フェランディ学校もグレゴワール学校の隣のラテン地区に移転しました。
• 1983 年: フェランディ スクールは、フランスで最高レベルの料理教育と関連する管理スキルを提供するために、Ecole Supérieure de Cuisine Françaiseプログラムを作成しました。
• 1997: グレゴワール学校とフェランディ学校が合併して、レコール グレゴワール フェランディが設立されました。

• クレール・サフィッツ、エコール・シュペリウール・ド・キュイジーヌ・フランセーズより

• 公式ウェブサイト

北緯48°50′51″ 東経2°19′32″ / 北緯48.84750° 東経2.32556° / 48.84750; 2.32556