食べる！バンクーバー

イート！バンクーバーは、カナダ最大の消費者向け食品フェスティバルです。 ^{[1]毎年、ブリティッシュコロンビア州}バンクーバーで開催されます。3日間のフェスティバルはBCプレイスで開催され、ブリティッシュコロンビア州とカナダ全土のレストランや食品サプライヤーが紹介されます。^[2]シェフたちはいくつかの料理コンテストで競い合います。^[3]その1つは、見習いシェフのためのジュニア料理コンテストです。^[4]

歴史

ジョージ・アックスとヘザー・アンジャードによって創設された最初のイート・バンクーバー・フェスティバルは、2003年にBCプレイスで開催されました。^[5]その年は、12人のシェフと95人の出展者がいました。^[6] 2005年のフェスティバルでは、3つのステージを使用して30人の有名シェフが参加し、 1990年代からウェストミンスターキーで個別に開催されていた毎年恒例のバーベキューとチリのコンテストが追加されました。 ^[6]

2011年にフェスティバルはバンクーバーコンベンションセンターに移されましたが、2012年にBCプレイスに戻りました。

2020年、イベントは2021年まで休止となりました。

参考文献

^ Hulse, Loretto J. (2008 年 4 月 23 日)。「カナダで料理の冒険に出発」Tri-City Herald、p. D3。
^ Da Silva, Michelle (2011年6月11日). 「EAT! Vancouver Food and Cooking Festival satiates appetites」. Blogs/Food . Georgia Straight . 2013年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年1月12日閲覧。
^ (2003年4月19日). 「EAT! Vancouverにグルメファンが集まると予想」Times Colonist、p. D3。
^ マッキー、ジョン（2004年4月21日）。「若手シェフがスタジアム大会用のメニューを考案」、バンクーバー・サン、p. C1。
^ Stainsby, Mia (2003 年 4 月 23 日)。「正当な対応: 長らく開催が待たれていたイベント、Eat! Vancouver は、バンクーバー初の大規模な食品およびキッチンショーです」、The Vancouver Sun、p. C1。
^ ab ブラックストーン、レニー（2005年4月20日）。「おいしい体験：食べよう！バンクーバーはみんなのためのグルメフェスティバル」、ザ・プロヴィンス、B12ページ。

外部リンク

公式サイト

[1] Hulse, Loretto J. (2008 年 4 月 23 日)。「カナダで料理の冒険に出発」Tri-City Herald、p. D3。

[2] Da Silva, Michelle (2011年6月11日). 「EAT! Vancouver Food and Cooking Festival satiates appetites」. Blogs/Food . Georgia Straight . 2013年2月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年1月12日閲覧。

[3] (2003年4月19日). 「EAT! Vancouverにグルメファンが集まると予想」Times Colonist、p. D3。

[4] マッキー、ジョン（2004年4月21日）。「若手シェフがスタジアム大会用のメニューを考案」、バンクーバー・サン、p. C1。

[5] Stainsby, Mia (2003 年 4 月 23 日)。「正当な対応: 長らく開催が待たれていたイベント、Eat! Vancouver は、バンクーバー初の大規模な食品およびキッチンショーです」、The Vancouver Sun、p. C1。

[Blackstone-6] ブラックストーン、レニー（2005年4月20日）。「おいしい体験：食べよう！バンクーバーはみんなのためのグルメフェスティバル」、ザ・プロヴィンス、B12ページ。