ドクター・プレガーの

ドクター・プレーガーズは、ニュージャージー州エルムウッドパークに拠点を置くオールナチュラルの冷凍食品会社です。^{[1] [信頼できない情報源? ]} この会社は1994年に設立され、現役の心臓外科医であるピーター・プレーガー博士とエリック・ソンバーグ博士とその家族によって運営されています。^[1]

Dr. Praeger's は、ベジバーガー、ベジポテトパンケーキ、前菜/スナック/サイドディッシュ、パン粉をまぶした魚、ゲフィルテフィッシュ、子供向け製品など、 約 30 種類の商品を製造しています。 ^[1] Dr. Praeger's の商品は、すべて天然素材、防腐剤不使用、コーシャ、乳製品不使用、人工香料・着色料・MSG 不使用、トランス脂肪酸不使用で、ほとんどがコレステロール、ナトリウム、飽和脂肪酸の含有量も低くなっています。^{[2] [信頼できない情報源? ]} 商品は米国全土およびカナダ、ヨーロッパ、南米、イスラエルで流通しています。^[1]

2020年、ドクター・プレガーズはローザンヌ・インデックス賞・フードクリーン賞を受賞しました。^[3]

同ブランドの最初の人気商品の一つであるカリフォルニア ベジバーガーは、手術後に食べられる健康的でおいしい食べ物が少ないと訴えるプレガー博士の患者からヒントを得たものだった。^[1]プレガー博士は、何ヶ月にもわたる原材料の研究と試食を経て、にんじん、ほうれん草、エンドウ豆、枝豆、オート麦のふすまを含むカリフォルニア ベジバーガーを開発した。^{[4] [5]}

Dr. Praeger's には、グルテンを摂取できない人向けの製品ラインもあります。これらの製品には、ブロッコリー リトル、ブロッコリー パンケーキ、グルテンフリー カリフォルニア ベジバーガー、ケール ベジバーガー、ポテト リトル、キヌアとハーブのクラスト フィレ、ライス クラスト フィッシュ、ライス クラスト フィッシュ フィレ、ライス クラスト フィッシュ スティック、根菜パンケーキ、南部風コーンミール クラスト タラ、ほうれん草 リトル、ほうれん草パンケーキ、サツマイモ リトル、サツマイモ パンケーキ、タイ風ココナッツ クラスト フィレ、ズッキーニとニンジンのパンケーキなどがあります。 ^{[6] [信頼できない情報源? ]}

プレガー博士は2012年9月22日、ニュージャージー州ハッケンサックで65歳で亡くなった。彼は前立腺がんの治療を受けていた。^[7]

2012年にピーター・プレーガー博士が亡くなった後、同社は経営再編を実施した。2013年後半、同社の共同創設者であるピーター・プレーガー博士の息子であるラリー・プレーガーが、父親の後を継いでドクター・プレーガーのCEOに就任すると発表された。ラリー・プレーガーは、14年間の在任期間中、同社の副社長を務めていた。^[8]経営再編では、同社の共同創設者であるエリック・ソンバーグ博士の息子であるアダム・ソンバーグも社長に任命された。^[9]

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