Loading article…
ディーツ＆ワトソン社は、1939年に設立され、ペンシルベニア州フィラデルフィアに本社を置く、アメリカの家族経営のデリカテッセン食品製造会社です。同社は、デリミート、チーズ、その他の特産食品の製造・販売を専門としています。
ディーツ＆ワトソン社は、ドイツ人ソーセージ職人のゴットリープ・ディーツによって設立されました。彼は食肉加工工場で約20年間働きながら、その技術を磨きました。1939年、彼はワトソン・ミート・カンパニーを買収し、前オーナーのウォルター・ワトソンと社名を統合しました。ウォルター・ワトソンはその後も営業部長として会社に残りました。
ゴットリーブが亡くなると、娘のローレとルース・ディーツが家業を引き継いだ。ローレとルースの指揮の下、会社はフィラデルフィア最大のデリミート販売業者へと成長した。ルースは94歳で亡くなるまで会社に助言を与え続けた。現在、ゴットリーブの孫たちが事業を運営しており、ルイス・エニ（社長兼CEO）、クリス・エニ（COO）、シンディ・エニ・イングリング（CFO）などが含まれる。[ 1 ]
同社は、ゴットリーブ家秘伝のレシピと調理法を用いて、デリミート、フランクフルトソーセージ、チーズ、調味料などを製造しています。1978年、当時のCEOであるルイス・シニアが厳格な減塩食を実践するために低ナトリウム製品を必要としたことから、同社は初めて無塩ターキーブレストを製品ラインナップに加えました。また、1997年にはバッファローチキンブレストとサンタフェターキーを初めて発売した企業でもあります。
ディーツ＆ワトソン社は、フィラデルフィア、ボルチモア、ニューヨーク州コルフに拠点を持ち、製品は全国展開する小売店、独立系食料品店、そしてAmazon Freshなどのオンライン小売業者に流通している。現在、同社は全米で1,000人以上の従業員を雇用している。
現在、同社のテレビCMでは、女優兼モデルのブルックリン・デッカーと彼女の夫でテニス選手のアンディ・ロディックが、家庭的な雰囲気の中で同社の製品について語る様子が放送されている。
ディーツ＆ワトソンは、鶏肉、ハム、牛肉、七面鳥、職人チーズから作られた700種類以上の製品をスーパーマーケットやデリ向けに製造しています。同社はまた、独自の調味料ラインも販売しています。ディーツ＆ワトソンは、牛肉を中西部から、豚肉をカナダから輸入しています。[ 2 ]同社は、動物の飼育において厳格な人道的飼育基準を実践している農場からのみ肉を調達しており、人工香料、着色料、増量剤、増量剤、MSG、ホルモンは使用していません。同社の鶏肉はすべて、バージニア州シェナンドー渓谷にある家族経営の協同組合から仕入れています。2015年には、「抗生物質不使用」のデリミート、オーガニックデリミート、rBGH不使用のチーズ、オーガニックビーフホットドッグのコレクションであるディーツ＆ワトソンオリジナルズを発売しました。[ 3 ]
2017年6月、ディーツ＆ワトソンは「抗生物質不使用」のスナック商品を発売した。これには、25種類以上のサラミ、チーズ、クラッカーのスナックパック、個包装の肉やチーズ、各種オーガニックビーフジャーキーなどが含まれる。[ 4 ]
2019年初頭、ディーツとワトソンは、小さくカットしたランドイェーガー（イワシの一種）である「ディーツナッツ」の販売を開始した。人気ドラマ「ザ・オフィス」のスター、クレイグ・ロビンソンが同社のCMのスポークスマンを務めている。
2013年9月1日、11段階の火災警報[ 5 ]が72時間以上続き、ニュージャージー州デランコにあるディーツ＆ワトソンの配送センターを焼き尽くし、266,000平方フィートの施設を全焼させた。消防士たちは、屋根に設置された数千枚のソーラーパネルによって消火活動が妨げられた。当局は、ソーラーパネルが感電の危険性があると述べていた。また、現場では給水の問題もあった。60から70の自治体と複数の郡から300人以上の消防士が火災の消火活動に駆けつけた。選択肢を検討した結果、ディーツ＆ワトソンは配送拠点をフィラデルフィアのタコニー地区にある別の施設の隣に移転することを決定した。[ 6 ]
ディーツ＆ワトソンは慈善活動に積極的に参加しており、[ 7 ]警察や消防署、Philabundance、ディーツ＆ワトソン・フィラデルフィア・ハーフマラソン、ナショナル・ナイト・アウト、[ 8 ]および戦艦ニュージャージー博物館と記念館などの地元の慈善団体に貢献しています。全国的には、スーザン・G・コーメン財団[ 9 ]と（USO、フィラデルフィア・イーグルス、ボルチモア・レイブンズと提携して）ホームタウン・ヒーローズ・プログラムに貢献しています。[ 10 ] [ 11 ]また、全国各地の地元の市場やデリと提携して、多くの慈善団体やフードバンクとも協力しています。
ウィキメディア・コモンズにあるディーツ＆ワトソン関連のメディア