デイビッドストウチェダー

デイビッドストウ・チェダーは、イギリス・イングランド・コーンウォールのデイビッドストウ・クリーマリーで、カテドラル・シティ・チェダーと並んでデイリー・クレスト社が製造しているチェダーチーズのブラン​​ドである。^[1]

チェダーチーズは60年以上にわたってデイビッドストウで生産されており、この工場は1951年にカウ・アンド・ゲート社によって設立された。牛乳は半径50マイル（80 km）以内にあるコーンウォールとデボンの300の農場から供給されている。デイビッドストウ工場は2004年に改修された英国最大のもので、週に1,000トンのデイビッドストウチーズとカテドラルシティチーズを生産する能力がある。 ^{[2] [3]}

デイビッドストウは、2010年と2011年にナントウィッチで開催された国際チーズアワードで金賞を受賞しました。 ^{[4] [5]} リック・スタインは、デイビッドストウのチェダーチーズを使った風味豊かなオート麦ビスケットのブランドに自分の名前を冠しています。 ^{[6]また、デイビッドストウのチェダーは}、ネイサン・アウトローのミシュラン2つ星レストランで使用されています。 ^[7]

• デイビッドストウチェダーのウェブサイト