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Coravin, Inc. は、マサチューセッツ州バーリントンに拠点を置く、ワイン業界向けの製品を製造している会社です。同社の最初の製品である Coravin Wine Preservation Opener は、ボトルからコルクを外さずにワインを注ぐことができます。
歴史
このオープナーは、2011年にジョシュ・マコーワーと共にコラヴァンを設立したグレッグ・ランブレヒト[1]によって発明された。キューリグの元CEOであるニック・ラザリスが2013年にCEOに就任し、2015年2月にフレデリック・レヴィが後任となった。[2]
コラヴァン ワイン保存用オープナー
コラヴァンのワイン保存用オープナーは、中空の針をコルクに挿入してボトルにアルゴンガスを充填し、加圧し、ワインを針から注ぐ。針をコルクから抜くと、コルクが再密封され、ワインを酸化から守り、残りのワインには影響を与えない。[3] [4] [5]コラヴァン モデル11は自動化されており、アルゴンの残量を記録するアプリとペアになっている。 [6]このオープナーは、ボトルから1杯だけ試飲したり飲んだりすることができ、すぐに飲み干す必要がないため、レストラン、ワイン販売員、ワイン評論家に広く採用されているが、ワインライターのジェイミー・グッドは2021年に、アルゴンがワインを微妙に変化させる可能性があるため、コラヴァンのオープナーを使用する評論家はその事実を宣言すべきだと示唆した。[7]
2014年6月までに、コラヴァンのオープナーを使用した後にボトルが割れたという苦情が13件寄せられた。ランブレヒトは、ボトルが落とされて割れたせいで、7万本に1本しか割れないと推定した。苦情を受けて、コラヴァンは購入者にボトルを保護するネオプレン製の保護スリーブを送った。 [8]
受賞歴
Coravin ワイン保存オープナーは、イノベーションやテクノロジーの分野でノミネートされ、賞を受賞しました。
- 2013年11月:ポピュラーサイエンス誌の「ベスト・オブ・What's New」ホーム部門。[9]
- 2013年12月：フランスワイン雑誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン」が2013年の「ワインの世界で最も革新的な製品」を受賞。[10]
参照
参考文献
- ^ オースティン、マイケル（2014年12月）。「このデバイスを使えば、ワイン愛好家はコルクを抜かずにサンプルを試すことができます」。アントレプレナー。 2018年1月25日閲覧。
- ^ ジマーマン、エド（2013年12月12日）。「針を見たが、ダメージはない。グレッグ・ランブレヒトがワイン界を変える方法」ウォール・ストリート・ジャーナル（ブログ） 。 2014年8月10日閲覧。
- ^ アシモフ、エリック（2013年9月3日）。「コラヴァンで高級ワインをグラスでもっと手軽に」ニューヨーク・タイムズ。 2014年8月18日閲覧。
- ^ Jolly, Jennifer (2013年12月16日) [2013年12月14日]. 「Tech Now: Innovative gadget gift」. USA Today . 2018年1月25日閲覧。
- ^ ロビンソン、ジャンシス（2013年10月18日）。「コラヴァン：コルクを抜かずに飲む」フィナンシャル・タイムズ。 2014年8月18日閲覧。
- ^ Dolcourt, Jessica (2018年1月9日). 「ワイン好きのあなたに、Coravinが完全自動になりました」. Cnet . 2018年4月24日閲覧。
- ^ Mobley, Esther (2021年3月4日). 「ワインボトルを開けた後、どうやって保存する？私たちのワイン評論家は、高価な器具を気にする必要はないと言っています」サンフランシスコ・クロニクル。2021年3月14日閲覧。
- ^ サマーズ、ニック（2014年9月25日）。「コラヴァン：グレッグ・ランブレヒトのワインアイデアの傑作」。ビジネスウィーク。2014年9月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月3日閲覧。
- ^ 「Best of What's New 2013: Home」.ポピュラーサイエンス. 2013年11月1日. 2014年8月19日閲覧。
- ^ “L'innovation de l'année: コラヴァン”.ラ・レビュー・デュ・ヴァン・ド・フランス。 2014 年 1 月 9 日。2014 年6 月 20 日に取得。