コートジボワールのコーヒー生産

コートジボワールのコーヒー生産は、コーヒーが同国で2番目に大きな輸出品であるため、同国の経済にとって重要である。 ^[1] 1970年代から1980年代にかけて、コートジボワールはアフリカ最大のコーヒー生産国であり、^[2]世界でも有​​数のロブスタ種生産国であった。 ^[3]しかし、今日では、コートジボワールのコーヒー生産はベトナムとブラジルに大きく追い抜かれ、世界ランキングで14位となっている。

コーヒーの木は19世紀にフランスの植民者によってこの国に導入されました。 [ ^{4 ]}第二次世界大戦後、コーヒー生産量は1945年の36,000トンから1958年には112,500トンに増加しました。[5] コートジボワールが独立した後（1960年）、コーヒー生産は1970年代にピークを迎え、内戦で栽培が不安定になるまでは、ブラジルとコロンビアに次ぐ世界第3位のコーヒー生産国となりました。 ^{[1]コーヒーの生産と政策は、コートジボワールが}フランス領西アフリカの植民地だった時代に由来しています。これがフランス企業をこの分野に投資するよう誘致しました。^[6]

コートジボワールでは主にロブスタコーヒーが生産されている。^[7]

国連食糧農業機関のFAOSTATデータベースによると、コートジボワールの「グリーン」（焙煎されていない）コーヒー豆の生産量は以下の通り（トン単位）である。 ^[8]

同国のグリーンロブスタコーヒーの生産量は2000年に38万トンでピークに達した。^[9]その後、国内の10年以上にわたる混乱、特に第一次コートジボワール内戦（2002～2007年）と第二次コートジボワール内戦（2010～2011年）の間に生産量は減少した。^[9] 2014年、コートジボワールの農業大臣は、2020年までに現在の約4倍となる年間40万トンのコーヒー生産という新たな目標を発表した。^[9]

• コーヒー生産国別一覧

• ハビーブ、ウィリアム・マーク（2014年9月2日）。コートジボワール。メイソン・クレスト。ISBN 978-1-4222-9437-6。
• ハミルトン、ジャニス（2004年1月1日）。写真で見るコートジボワール。21世紀ブックス。ISBN 978-0-8225-1992-8。^[1]
• スキナー、スナイダー・ウィリアム（1964年）。コートジボワールの農業経済。米国農務省、経済調査局、地域分析部。
• サーストン、ロバート W.、モリス、ジョナサン、スタイマン、ショーン (2013 年 10 月 10 日)。コーヒー: 豆、飲料、業界に関する総合ガイド。Rowman & Littlefield Publishers。ISBN 978-1-4422-1442-2。