オーストリア食品法典

コーデックス・アリメンタリウス・オーストリアクスは、さまざまな食品の規格、ガイドライン、製品説明を集めたものです。 1891年にオーストリア・ハンガリー帝国によって制定され、現在も使用されています。^[1]コーデックス・アリメンタリウス・オーストリアクスの規格は、主に食品業界と大学の専門家による自主的な取り組みの成果です。コーデックスに定められた規格は法的に強制力はありませんが、裁判所はさまざまな食品の同一性と品質を判断するために使用しました。^[2]

20世紀半ばまで、オーストリア食品規格書は、ドイツ語圏のヨーロッパ諸国以外ではあまり知られていなかった。その後、国際食品規格書委員会（現在の国連食糧農業機関と世界保健機関が共同で作成した国際食品規格書）にその名前が付けられた。^[2] 3巻からなるこの規格書は、 1910年から1917年の間にO. Dafertによって完成した。オーストリアの法律に実際に組み入れられたのは1975年になってからだった。 ^{[要出典]オーストリアのモデルに基づくヨーロッパ規模の食品規格書のアイデアは、1954年から1958年にかけてオーストリアのハンス・フレンツェルによって積極的に推進された。フレンツェルの仕事は、1958年6月に国際農業産業委員会と国際}分析化学局の共同後援の下、欧州食品規格会議の設立で最高潮に達した。^[2] 1975年、コーデックス・アリメンタリウス・オーストリアクス委員会は、世界で最も厳しい食品法の一つとして知られているオーストリアの食品法に準拠するように再編されました。 ^[3]

• コーデックス・アリメンタリウス

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