クリフォード・クリントン

クリフォード・E・クリントン^[1]（1900年8月3日 - 1969年11月20日）は、カリフォルニア州のレストラン経営者で、1946年にフリーダム・フロム・ハンガーの2つの親組織の1つであるミールズ・フォー・ミリオンズ^{[2]を設立した。クリフォード・E・クリントンは、}クリフトンズというカフェテリアスタイルのレストランチェーンのオーナーでもあった。

1905 年、クリフォード クリントンは宣教師の両親と 2、3 人の姉妹とともに (初めて) 中国へ旅しました。旅の資金はレストランが賄っていました。1906 年にカリフォルニアに戻り、サンフランシスコの地震と火災で破壊されたレストランを再建しました。クリフォードは幼すぎたため、この旅についてはあまり覚えていません (ドナルド クリントン、2010 年 12 月)。

1905 年、家族は軍閥から逃れるために大河 (おそらく揚子江) を渡らざるを得ませんでした。彼らは仏教僧侶に助けられ、安全な場所まで密かに避難しました。僧侶は家族に仏像を贈りましたが、それは今でも親戚の所有物です。 (ヘレン・ヴァロー・ウィリアムソン、姪、2013 年)

1910 年 - 家族経営のレストラン事業が再び利益を生むようになり、クリントン一家は (幼いアンナはホールおばあちゃんと一緒に家に残り) 中国に戻りましたが、今度は中国南部の広東周辺でした。家族は盲人のためのキリスト教孤児院で働きました。10 歳のクリフォードは、中国の日常生活について以前よりずっと理解できるようになり、見たものに深く感動しました。彼の仕事は、毎朝、屋外に置き去りにされて死にかけていた盲目の女児 (女児は男児よりも使い捨てと見なされていた) を集めて孤児院に連れ帰ることでした。彼はまた、義和団の乱( 1898-1900) によって周囲に作り出された飢餓と餓死を目の当たりにしました。この時代は中国で混乱と無秩序が続きました。強盗、破壊行為、そして全般的な危険が増大したため、家族は 1912 年にカリフォルニアに戻りました。クリフォードは、飢えた人々を助けるために何かできることがあれば、必ずやろうと少年時代に誓いました (ドナルド クリントン、2010 年 12 月、ヘンリー ボルソーク、1979 年)。

1944年、クリントンはカリフォルニア工科大学の 生化学者ヘンリー・ボルソーク博士に、1食5セント以下で適切な栄養価を提供する栄養補助食品の開発を依頼しました。クリントンは研究資金として私費5,000ドルを提供しました。1年も経たないうちに、ボルソーク博士と熟練のフランス人料理人、スーランジュ・ベルツェラー夫人は、1食わずか3セントで作れる高たんぱく質栄養補助食品、多目的食品（MPF）を共同で開発しました。これがきっかけで、 1946年に非営利団体「ミールズ・フォー・ミリオンズ」が設立されました。その後10年間で、650万ポンドのMPFが米国を含む129カ国の救援機関に配布されました。

クリントンは1930年代にロサンゼルスで反汚職政治に関わり、1945年に市長選に立候補した。^[3]歴史家トーマス・レペットによると、クリントンはロサンゼルス市警の嫌がらせの標的になっていた可能性があるという。^[4]

ジム・デイビス署長の努力にもかかわらず、風紀問題と過激派は依然として厄介な問題であった。警察はレッド部隊に加えて、アール・キネット警部の下で別の諜報部隊を維持していた。キネット警部は経験豊富な風紀警官で、ショー市長とデイビス署長のために特別捜査を行い、サム・ヨーティ州議会議員のような過激派とされる人物にも目を光らせていた。警察にとってさらに大きな課題となったのは、市民独立風紀調査委員会 (CIVIC) の委員長を務めていたレストラン経営者クリフォード・クリントンが率いる市の風紀取り締まり部隊であった。宣教師の両親を持つクリントンは、レストランの客に好きなだけ支払うことを認めており、大恐慌時には多くの人が無料で食事をしていた。奇妙なことに、彼がCIVICの責任を引き受けた後、クリントンの税金は上がり、多くの常連客が食中毒を訴え、数人が彼の店でひどい転倒事故に遭った。クリントン自身も、バイクのトリックやスタントマンが彼の車にぶつかったり、彼の車の下に落ちたりして、事故に遭いやすくなった。1937年10月、クリントンの家が爆破された。こうした事件の背後には諜報部隊の巧みな手腕があると多くの人が疑った。

• クリントンのパートナー、ランサム・M・カリコット
• ロサンゼルスの製造業者ミード・マクラナハンがクリントン氏に名誉毀損で訴えられる

• エドモンド・J・クリントン、マーク・ヴィエイラ『クリフトンズとクリフォード・クリントン：カフェテリアとクルセイダー』（ロサンゼルス：エンジェル・シティ・プレス、2015年）。
• De Kruif, P. (1945年9月)。ヨーロッパの飢餓にどう対処するか。リーダーズ・ダイジェスト、47(281)、50-52。
• ジャドキンス、サイモン J. (2016)。「市民監視: CIVIC とロサンゼルス市における悪徳捜査、1935-1938」。カリフォルニアの歴史。93 (3): 75–91。doi : 10.1525 /ch.2016.93.3.75。ISSN 0162-2897。JSTOR 26412674  。

• クリフォード・クリントンの伝記 - SoyInfo Center
• クリフトンのカフェテリアは考えるための食べ物を提供する
• チェーンレストラン：豆と聖書の一節（サンフランシスコのデネット）
• 飢餓からの解放は数百万人に食事を提供する歴史がある
• Find a Graveのクリフォード・クリントン