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| 製品タイプ | 栄養補助食品 |
|---|---|
| 所有者 | マース株式会社 |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 紹介された | 2003 |
| Webサイト | 詳しくはこちら |
CocoaViaは、毎日摂取するココアエキスサプリメントのブランド名です。CocoaViaという名前は、Mars Inc.の登録商標です。[1]
ブランドの歴史
2003年、マースチョコレート社が初めてCocoaViaブランドを立ち上げました。これはマース社が発売した最初の機能性食品でした。CocoaViaは、カカオフラバノールと植物ステロールを含むダークチョコレートバーとチューイングチョコレートのラインを特徴としていました。最初の発売後、このブランドは製品ラインを拡大し、ミルクチョコレート、グラノーラバー、チョコレートコーティングアーモンド、すぐに飲める飲料など、さまざまな製品を導入しました。 [2]
2009年、マースチョコレートはCocoaViaのオリジナルラインを廃止しました。また、2009年にマースボタニカルはカカオエキスベースの栄養補助食品であるCirkuHealthを発売しました。これはマースインコーポレイテッドが発売した最初のサプリメントであり、カカオフラバノールを配合したカカオエキスを特徴としていました。[3]
2010 年、マース ボタニカルは CocoaVia と Cirku という 2 つの新製品を発売しました。どちらも粉末状のココア エキス サプリメントです。CocoaVia には、甘味と無糖のダーク チョコレート フレーバーがあります。これらの製品はもともと CirkuHealth ブランドで発売されていましたが、CocoaVia としてブランド名が変更されました。Cirku ブランドは、フルーツ フレーバーのココア エキス サプリメントのラインを提供し、4 種類ありました。
2012年、CocoaViaのパッケージグラフィックが再設計されました。パッケージグラフィックの変更の一環として、CirkuフレーバーココアエキスサプリメントがCocoaViaのブランド名に変更されました。[4]
米国の CocoaVia ウェブサイトは、CocoaVia サプリメントの販売に使用されます。
製品
CocoaViaは、1回分あたり450ミリグラムのココアフラバノールを含む、毎日のココアエキスサプリメントです。 [5]フラバノールは天然に存在する植物栄養素です。[6]科学者は、ココアに含まれるフラバノールのユニークな混合物を特定しました。[7]
ココアフラバノールとココアプロ
すべてのチョコレートはカカオ豆から作られており、カカオフラバノールの天然源となっていますが、ほとんどの伝統的なカカオの取り扱いや加工手順によってカカオフラバノールが破壊されてしまうため、すべてのチョコレートやカカオベースの製品にカカオフラバノールが含まれているわけではありません。[8]
その結果、カカオの割合はカカオフラバノールの含有量を示す信頼できる指標ではありません。カカオ豆の収穫から製品の配送まで、カカオ豆を丁寧に扱い、加工することが、カカオフラバノールの保存に重要です。[8]
参考文献
- ^ “Mars Symbioscience | Cirku、CocoaVia、Seramis & Wisdom Panel | Mars”. 2012年9月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年9月10日閲覧。
- ^ http://caloriecount.about.com/calories-mm-cocoavia-original-chocolate-bars-il29700 [永久リンク切れ ]
- ^ 「血行促進を目的としたココア由来のCirku発売」
- ^ 「Mars Botanical(TM)、人気のCocoaVia(TM)ブランドを刷新 - Yahoo Finance」。2016年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年1月15日閲覧。
- ^ 「ココアパウダーにはフラボノイドがいくつ含まれていますか？」CocoaVia 2022年11月17日閲覧。
- ^ ポーター、LJ (1988)。フラバノイド。ニューヨーク：チャップマンアンドホール社。pp.21-63。
- ^ Grivetti, LE (2009).チョコレート：歴史、文化、遺産。ホーボーケン、ニュージャージー：John Wiley & Sons、Inc.
- ^ ab Hurst, WJ; Krake, SH; Bergmeier, SC; Payne, MJ; Miller, KB; Stuart, DA (2011). 「発酵、乾燥、焙煎、およびオランダ式処理がカカオ豆およびココア成分のフラバン-3-オール立体化学に与える影響」Chem. Cent. J. 5, 53.