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シンコマルサダは、1838年3月5日に行われた、カルリスタ派によるサラゴサ市征服の試みが失敗に終わった出来事である。現在では、第一次カルリスタ戦争における市民の英雄的な行動を記念する、サラゴサで人気の祝日となっている。
サラゴサは非常に戦略的に重要な位置にあり、かなりの数の自由主義軍が駐屯していた。カルリスタ軍は遠く離れているとされていたため、1838年2月、駐屯兵のほとんどがバシリオ・ガルシアの遠征軍と戦うために派遣された。ガルシアはマエストラスゴに到達し、ラ・マンチャからカブレラと合流しようとしていた。カブレラはサラゴサがほとんど無防備だと聞き、フアン・カバニェロ・イ・エスポネラを派遣して、歩兵2800名と騎兵300名を率いて都市を占領させた。彼は単に都市を略奪したかっただけであり、これらの兵力ではサラゴサをカルリスタの手に長く留めておくには不十分だった。
1838年3月5日の夜、[ 1 ]フアン・カバニェロの軍隊は奇襲で市の大部分を占領したが、住民の抵抗と駐屯軍が戻ってくるという知らせに直面し、カルリスタ軍は逃走した。カルリスタ軍の敗北後、この都市は「Siempre Heroica」(常に英雄的)という称号を与えられ、この日(シンコ・デ・マルソ)にちなんで通りが名付けられた。
伝えられるところによると、カバニェロは都市を占領した後、ホットチョコレートを注文したが、それを味わう前に逃げ出さなければならなかったという。1840年、彼がすでに自由党に加わり、自由党軍の一員としてカブレラと戦うためにサラゴサに行ったとき、サラゴサの人々は彼に向かって「カバニェロ、君のチョコレートはもう冷めているよ!」と叫んだという。