チャーリーズキッチン

チャーリーズ キッチン(「ダブル チーズバーガー キング」) は、マサチューセッツ州ケンブリッジのハーバード スクエア地区にある、ニューイングランド料理をベースとしたアメリカ料理を提供するレストランです。「チャーリーズ」には 2 つのフロアにバーがあり、さらに季節限定で正面のパティオと裏庭のビアガーデンがオープンしています。ボストン フェニックスは、 2009 年にボストンで最高のダイブ バーの 1 つにこの店を選出しました。^[1]

1951年にチャーリー・ランブローズによって開店した^[2]チャーリーズ・キッチンは、「古い」ハーバード・スクエアの最後の名残の一つと考えられている。^[3]マサチューセッツ州ケンブリッジのエリオット・ストリート10番地にある。ウェイトレスのヘレン・メトロスは50年以上チャーリーズでウェイトレスを務めている。

汚れた外観にもかかわらず、チャーリーズ・キッチンの経営陣はいくつかの環境に優しい取り組みを行っています。屋根のソーラーパネルは厨房で使用する水を温め、レストランはすべての食品廃棄物を堆肥化し、リサイクルしています。^[4]ビアガーデンのカップを含む一部のプラスチックも堆肥化可能です。レストランの廃棄揚げ油で3台の車両が走っています。^[5]

チャーリーズ・キッチンのジュークボックスは、ボストン・フェニックスの読者投票による「ベスト・オブ・ボストン賞」を過去5年間受賞しており、最近では2010年に受賞しました。 ^[6]また、2010年にはザ・インプロパー・ボストニアン誌のハーバード・スクエア地区ボストン・ベスト・バー賞^[7]、2009年にはウィークリー・ディグ誌のベスト・アウトドア・ダイニング賞^{[8]も受賞しています。}

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北緯42°22′21″ 西経71°07′17″ / 北緯42.37245° 西経71.12150° / 42.37245; -71.12150