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チャールストン ティー ガーデンは、サウスカロライナ州チャールストンから南に約 20 マイルのワドマロー島にあります。ビゲロー ティー カンパニーが所有するこのティーガーデンでは、アメリカン クラシック ティーやチャールストン ティー ガーデンというブランド名で販売されているお茶を、カメリア シネンシスという植物から栽培しています。このティー ガーデンでは、毎年、収穫シーズンの始まりを祝うファースト フラッシュ フェスティバルが開催されていました。
歴史
1700年代後半、フランスの植物学者アンドレ・ミショーがアメリカにカメリア・シネンシスという植物を持ち込み、ヘンリー・ミドルトンに与えた。彼らはミドルトンの農園でその茶を植えた。この茶はチャールストンやジョージタウンなどの地域で繁茂したようだった。早期に失敗することなく茶会社を設立するのに、複数の会社や個人による多くの試みが必要だった。これらの失敗には、ジョージタウン、グリーンビル、サマービルの農園が含まれ、そのうち最も長く続いたものでも20年も続かなかった。トーマス・J・リプトン社は、茶生産国の情勢不安や中国茶の輸入不能により茶を輸入できなくなることを恐れ、ワドマロー島に研究開発センターを設立することを決定した。[1] 1960年に彼らはサマービル の旧パインハースト茶園を購入し、1963年にワドマロー島に移転して約25年間研究ステーションを運営した。[1] [2]今日知られているチャールストンティーガーデンは、1987年にマックフレミングとウィリアム（ビル）バークレーホールがリプトン社から土地と研究ステーションを購入して設立されました。[1] [3]トライデント工科大学 の園芸学教授であるマックフレミングはリプトン社のためにガーデンを管理しており、ビルホールはイギリス出身の3代目のティーテスターでした。[1] [2] ガーデンを設立するとともに、彼らはアメリカンクラシックティーブランドを作成しました。このお茶は2012年現在もガーデンで栽培されており、フレミングとホールのパートナーシップは2003年までしか続かなかったにもかかわらず、ブランドは継続されました。 [1] 彼らにはガーデンの運営方法について意見の相違があり、利益率が低下し始めると問題が発生しました。[4]この時点でガーデンはオークションにかけられ、コネチカット州のRCビゲローカンパニーが128万ドルで購入しました。[1] [4]ビル・ホールはビゲローとともにこの庭園に加わり、全米 に販売する茶葉の栽培と運営を続けている。[1] [5] チャールストン・ティー・ガーデンは、地元の人々や観光客に開放され、敷地内や工場を見学できるようになった。[3]この庭園は、2020年6月に「プランテーション」という名称の歴史的に否定的な意味合いから、チャールストン・ティー・プランテーションから名称を変更した。「」は米国では南北戦争前の奴隷制との関連がないことを明確にするために使われており、「茶園」は世界中で中立的な用語として使われている。[6]
お茶
この茶園では、カメリア・シネンシスという植物を使って紅茶を生産している。この木は、適切に収穫するために、作業員が手入れをし、まっすぐな列に保たなければならない木である。これらの木は、種子ではなくクローンから成長し、茶園で栽培されるすべての植物がまったく同じであること、そして季節ごとにお茶の風味が一定であることを保証している。[ 7] マック・フレミングは、リプトンで働いていたときに、綿摘み機とタバコ収穫機を掛け合わせたような機械であるグリーン・ジャイアントを発明した。これは現在でも茶葉の収穫に使用され ている。[7] [8]この機械は、木から葉の最上層を切り取って収集し、その後、残りの生産工程のために工場に運ばれる。生産の主なポイントは、葉を乾燥させることである。葉は、一連の乾燥工程を経る。まず、12時間から18時間置いて萎ませ、次に1時間弱酸化させ、最後に残りの水分を取り除くために焼く。余分な茎と繊維を取り除き、お茶を包装します。お茶は5月から10月にかけて収穫されます。[7]
同園では、アメリカン クラシック ティーとチャールストン ティー ガーデンのお茶をパッケージングしています。9 種類のフレーバーをティーバッグまたは茶葉の形で、5 種類のフレーバーをすぐに飲めるボトル入りのお茶で販売しています。これらのフレーバーには、通常のアメリカン クラシック ティー、チャールストン ブレックファスト、ガバナー グレイ、プランテーション ピーチ、ロックビル ラズベリー、カロライナ ミント、シナモン スパイス、アイランド グリーン ティー、アイランド グリーン ティー ウィズ ミントが含まれます。[3] ウォルマートは以前、アメリカン チョイスラベルでこのお茶を販売していました。 [5]これにより、地元農園がより多くの消費者に認知されるようになりました。小規模農園であるため、名前を広め、米国民に地元産のお茶のことを知ってもらう方法が必要でした。また、消費者が地元産品の購入に便乗してくれることを期待していました。[8] ホワイト ハウスが地元産のお茶を発見したとき、このことが役立ち、1987 年以来、チャールストン ティー ガーデンのアメリカン クラシック ティー ブランドはホワイト ハウスの公式お茶となっています。[9]
庭
チャールストンティーガーデンはサウスカロライナ州チャールストン郊外のワドマロー島にあり、毎日訪問客に開放されています。入場は無料で、ツアー、お茶の試飲、その他のアメニティを提供しています。[7] 工場見学では、訪問者を工場内に案内し、歴史、収穫、製造について説明します。トロリーツアーでは、敷地内と、お茶を生産するチャノキの栽培について説明します。ガーデンでは、ビルホールがガイドするビルホールエクスクルーシブと呼ばれるツアーも提供しており、ガーデンのあらゆる側面をより詳細にカバーしています。グループツアーや学校の遠足がガーデンを頻繁に訪れ、敷地内でプライベートイベントが開催されることもよくあります。ガーデンでは、結婚式、披露宴、企業イベント用のスペースが複数用意されています。[3]
ビゲローがチャールストン ティー ガーデンを購入して以来、彼らは機械や工程のアップデート、敷地の拡張、生産量の拡大に取り組んできました。彼らは生産量を増やすためにカメリア シネンシスの栽培を増やす計画を立てました。南米で長年過ごした経験を生かして、ビル ホールはより近代的な製茶設備を導入し、工場をアップデートしました。ビゲローが農場を購入した後に行ったもう 1 つの改善は、古い灌漑システムをアップグレードし、127 エーカーの茶園全体をカバーできるように、より新しく効率的なシステムを導入したことです。ビゲローの主な目標の 1 つは、多くの人が訪れたくなる魅力的な雰囲気を維持しながら、拡張と効率化によって生産量を増やすことです。[9]
ファーストフラッシュフェスティバル
ファースト フラッシュ ティー フェスティバルは、チャールストン ティー ガーデンが主催する、お茶の収穫シーズンの始まりを記念する毎年恒例のフェスティバルです。ファースト フラッシュという名前は、生産のために収穫する準備が整った茶の木に成長し始めた新しい葉を意味します。ガーデンでは、新しいシーズンに生産された最初のお茶を訪問者に無料で試飲する機会を提供し、新しい顧客を引き込むことを期待していました。ガーデンでは、地元の食品販売業者がブースを設営し、地元のミュージシャンが観客を楽しませました。遊び場やジャンプ キャッスルなど、子供用のエリアも常に用意されていました。フェスティバルは 2006 年に始まり、第 9 回ファースト フラッシュ フェスティバルの後に終了しました。[3]
参考文献
- ^ abcdefg 「サウスカロライナ州 - サウスカロライナ州の茶園の歴史」SCIWAY 。 2012年2月17日閲覧。
- ^ ab 「サウスカロライナ州ワドマロー島 - チャールストンティーガーデン＆アメリカンクラシックティー」 SCIWAY 2012年2月17日閲覧。
- ^ abcde 「About Us」。チャールストン茶園。 2012年2月17日閲覧。
- ^ ab 「Money」。USA Today。2003年4月11日。 2012年2月21日閲覧。
- ^ ab チャールストン ティー ガーデン (2013 年 7 月 25 日)。「事実の訂正は
ほとんどありません」。当社はウォルマート向けに紅茶を製造していません。ウォルマートがサムズ チョイス製品ラインを廃止したため、当社の紅茶の購入も中止しました。フレミング氏はホール氏のパートナーではなくなりました。2003 年に両者は別れ、ビゲロー ティーが当社のパートナーになりました。
- ^ ウィリアムズ、エミリー (2022-02-07). 「チャールストンの紅茶名所、名称変更後「プランテーション」ではなくなった」。ザ・ポスト・アンド・クーリエ。2024年8月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年11月12日閲覧。
- ^ abcd アクセルロッド、カレン (2006)。 『 Watch It Made in the USA: A Visitor's Guide to the Best Factory Tours and Company Museums』エメリービル、カリフォルニア州: Avalon Travel Publishing。
- ^ ab Bowes, Martha. 「Brewing Up American Pride: Charleston Tea」. TeaMuse . 2012年2月21日閲覧。
- ^ ab バーンスタイン、サリー。「アメリカンクラシックティー：お茶の奥深く」サリーズプレイス。 2012年2月21日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
北緯32°37′11″ 西経80°11′08″ / 北緯32.61972° 西経80.1856° / 32.61972; -80.1856