Loading article…
常州ごま飴[ 1 ]は、常州の地元の人々の間で非常に人気のある特別な伝統的なお菓子の一種です。唐の時代に、常州の人々は揚げごま団子のような形をしたお菓子を作り始めたため、似たような名前が付けられました。
常州ごま飴が人気を博した経緯については、2つの説がある。1つ目は、皇帝が食欲不振で何も食べようとしなかったが、常州ごま飴を一口食べたところ、食欲が回復し、この飴を好物と宣言したという説である。 [ 2 ] 2つ目は、宋の時代に皇帝が侵略された際に戦うことを恐れて反撃できず、国が滅亡の危機に瀕したという説である。しかし、多くの人々が皇帝に土地の重要性を思い出させるためにごま飴を贈った。これが皇帝に反撃する勇気を与え、国全体が救われた。常州ごま飴は唐の時代にその名がつき、供儀に用いられることが多かった。[ 3 ]