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カンヒカは、ブラジル料理に典型的な白いトウモロコシの一種です。これは、特別な種類の甘いポップコーンや、同じく「カンヒカ」と呼ばれる、人気のフェスタ・ジュニーナ料理である甘い料理によく使用されます。[1]
参照
参考文献
- ^ ニューサウスウェールズ州パレス (2013)。カンドンブルの形成: ブラジルにおけるヴォダンの歴史と儀式。ラテンアメリカの翻訳 / en traducción / em tradução。ノースカロライナ大学出版局。 p. 288.ISBN 978-1-4696-1092-4. 2019年7月5日閲覧。
外部リンク
- ポルトガル語のサイトからのカンヒカのレシピ。