ボッシュ醸造会社

ボッシュ醸造会社は、アメリカ合衆国ミシガン州アッパー半島西部のキーウィノー半島にあった小さな醸造所でした。同社は 1874 年から 1973 年までさまざまな名前で営業していました。

同社は1874年にビール醸造業者の息子ジョセフ・ボッシュ（1850年2月11日生まれ）によって設立されました。^{[1]ボッシュは醸造技術を学ぶためにミルウォーキー、クリーブランド、ルイビルを数年にわたって旅しました。彼は}シュリッツ醸造会社でしばらく働きました。^[2]

ジョセフ・ボッシュは1874年に小さな木造のトーチ・レイク醸造所を建設しました。^[3] この小さな醸造所は、現在のカルメットであるレッド・ジャケットで働く喉の渇いた鉱夫たちのおかげで繁盛しました。最初の年に、トーチ・レイク醸造会社は1717樽を生産しました。^[4] ボッシュは地元のコミュニティと密接な関係を築き始めました。彼は余った麦芽を農家に販売し、待っている間に彼らを醸造所に招いて冷たいビールを提供しました。

ボッシュの製品は、喉の渇いた鉱夫たちの間で人気がありました。キーウィノーは銅の採掘で活況を呈し、その地域に新しい人々が集まり、人口の増加とともにボッシュの事業も成長しました。1876年、ボッシュはジョセフ・ワーティン・シニア（ジョン・バーティン司教の父）、ジョセフ・ワーティン・ジュニア、ジョージ・ワーティンと共同経営を始めました。このとき、会社名がトーチ・レイク醸造会社からジョセフ・ボッシュ・アンド・カンパニーに変更されました。

会社が設立された当初は樽のみを販売しており、当時は瓶入りビールは珍しかった。^[5] 低温殺菌法の発見後、1870年代後半にはビールの瓶詰めが始まった。^[6] ボッシュは1880年までに小規模な瓶詰めを開始し、アッパー半島でビールを瓶詰めする数少ない醸造所の1つとなった。1883年までに同社は年間4000バレルのビールを生産し、その4分の1が瓶詰めされた。1886年には工場の拡張が続き、醸造用の純水を供給するために深さ790フィート（240メートル）の自噴井が掘削された。

1887年5月20日、レイクリンデンの町が大火事に見舞われ、新しく拡張された醸造所を含む町の75%が焼失した。^[1] 幸運にも、ボッシュは保険で補償され、9月7日までに醸造所は再建され、再び稼働した。^[2]

会社は成長を続け、1889年にはボッシュ醸造所はミシガン州の102の醸造所のうち11位にランクされました。1892年までに、同社はハンコック、カルメット、イシュペミング、イーグルハーバー、バラガに支店を構えました。ボッシュが欠けていて大いに望んでいた場所の1つはホートンで、彼はそこを醸造所の理想的な場所と考えていました。

1894年にジョセフ・ワーティン・シニアが亡くなると、ボッシュは残りのパートナーを買収し、社名を最終的にボッシュ醸造会社に変更しました。ボッシュは1899年にユニオン醸造所を買収し、^{[1]ホートンの}ポーテージ湖畔にあるシューアマン醸造所も買収しました。この場所は彼が長年望んでいた場所です。この工場はボッシュ醸造会社のシューアマン支店として知られるようになりました。^{[2] [7]} 1903年には、同社の年間生産能力は6万バレルでした。^[2]

新しく組織されたボッシュ醸造会社は成長を続け、銅の産地で鉱業に次ぐ第2位の産業となった。ジョセフ・ボッシュは地域との密接な関係を維持し、広告に「スポーツマンの楽園のように爽快」というキャッチフレーズなど地元のテーマを使った。醸造所は一般の見学を歓迎し、客が新鮮なビールを試飲できるバーもあった。また、地元の大学（現在はミシガン工科大学）の学生がポーテージ川をカヌーで下り、ボッシュのドックでビールを直接購入するという噂もあった。^[8]

禁酒法の議論で厳しい時代が迫っていた。ボッシュは地元紙に「禁酒法対禁酒法」という見出しの広告を掲載し、人々を禁酒法から遠ざけようとした。^[9] 1919年、ボルステッド法により連邦政府は第18修正条項を施行し、禁酒法が施行された。ボッシュは会社を閉鎖し、奇跡を祈るしかなかった。

1933年に第21次憲法修正により禁酒法が廃止され、ボッシュは醸造業を再開することができたが、再開したのはシューアマン工場のみであった。

1937年、ジョセフ・ボッシュは87歳で亡くなりました。^[10] 彼の娘キャサリン・ボッシュと孫のジェームズとフィリップ・ルッペが会社を引き継ぎました。彼らのリーダーシップの下、会社は継続的に成長し、売上が増加しました。再開後もボッシュは繁栄を続けました。1955年には、売上は10万バレルを超えました。

企業と地域社会の良好な関係は、地元ブランドへの忠誠心を維持した。広告テーマの 1 つは「スポーツマンの楽園のように爽やか」で、ビールのラベルには「スポーツマンの楽園から... なめらかでまろやか、黄金色」と書かれ、松の木を背景に漁師が魚を釣り上げる写真が添えられていた。「あなたを魅了するのは風味です!」というタイトルの広告には、スキーヤーが丘を滑り降りる写真と、その下に「ボッシュ - 金メダルビール」と書かれていた。このような広告で、ボッシュは地域のアウトドア活動や自然の美しさに対する地元の誇りと結びついていた。ボッシュ醸造会社は、地域で 3 番目に大きな雇用主でもあった。^[11]

ボッシュ醸造会社は1955年に10万バレルを生産してピークを迎えました。^[12] しかし、5年後、ボッシュの売上は減少し始めました。1965年までに、ボッシュ家はチャールズ・フィンガー率いる地元の投資家に会社を売却し、フィンガーは会社を復活させるために新しい技術と製品を推進しました。

1966 年にBrewer's Digest 誌は次のように評しました。「確かに、ボッシュ醸造会社は、小規模な醸造所が持つべき成功の要素をすべて備えています。効率的で設備の整った工場、自分の仕事を熟知し、自社の製品に誇りを持っている献身的な従業員、自社がサービスを提供する市場と消費者の要望に関する詳細で現実的な知識などです。しかし、何よりも、潜在的な顧客の間で伝染するような熱意を持った経営陣がいます。」

1968年、ボッシュはフィンランドのビール醸造業者と協議して開発したサウナビールを発売した。ホートン・デイリー・マイニング・ガゼット紙によると、「このビールは、軽いボディで、まろやかな風味があり、苦味のないビール、軽いランチ、長い夜を好む人向けです。」フィンランドの「カルヤ」に似た軽いビールで、サウナ後の喉の渇きを癒すのに最適と言われていた。地元住民の多くはフィンランド系でサウナに馴染みがあったため、サウナビールはよく売れ、 1968年にホートン郡の年間最優秀製品コンテストで優勝した。 ^[13]

1960年代後半までに、ボッシュはサウナビール、主力ブランドのボッシュ、プレミアムブランドのギルトエッジという3種類のビール（すべてライトラガー）を製造していました 。

1970 年代初頭、ボッシュはデトロイト、ミルウォーキー、セントルイスの大手ビール醸造所と競争することができませんでした。

1973年9月28日、ボッシュビールの最後の樽がホートンのシュミッツコーナーバーに届けられた。この日、ボッシュと地域社会の強いつながりがさらに明らかになった。 デイリーマイニングガゼットはバーの雰囲気を「客が多すぎて、互いに這い合っていた」と伝え、地元の人々は落胆した。「銅の産地はこうした小規模産業の多くを失いつつある... こうした産業を失うのは耐えられない。それだけだ」^[14]

商標はウィスコンシン州チペワフォールズのジェイコブ・ライネンクーゲル醸造会社に売却されました。ライネンクーゲルはボッシュの代表的なブランドを伝統的な味で製造し続け、ボッシュの醸造長ヴィンセント・チャーニーを雇いました。ブランドの忠実なファンはボッシュを飲み続けましたが、数年後にはボッシュブランドからの利益が減少し、ライネンクーゲルは1986年にボッシュの生産を中止しました。

地ビール醸造所の人気は急速に高まっており、この地域の数少ない地ビール醸造所は好調のようだ。その中には、キーウィーノー・ブリューイング・カンパニー、ホートンのライブラリー・レストラン＆パブ、そしてレッド・ジャケット・ブリューイングの本拠地であるカルメットのミシガン・ハウス・カフェ＆ブリュー・パブなどがある。

米国の小規模な専門醸造所の数は、ここ数十年で劇的に増加している。1997年、ドイツが国民一人当たりのビール消費量が最も多いにもかかわらず、米国は醸造所の数で初めてドイツを上回った。1983年から1999年半ばにかけて、米国の醸造会社の数は43社から1414社に増加し、その数は増え続けている。過去20年間に開業したほぼすべての醸造所は、地ビール醸造運動と関連している。^[15] 定義上、地ビール醸造所とは「年間15,000バレル未満のビールを生産する醸造所」である。^[16]

1994年、ライネンクーゲルのマネージャー、チャック・ストレール氏は「ここ数年で地ビール醸造所は経済的に実行可能となり、いくつかの小規模醸造所は新たな活力を得ることができた」と語り、「ボッシュのラベルはおそらく今日でも製造でき、利益も出せるだろう」と語った。

• ジョセフ・ボッシュビル
• Bosch Brewery、無関係のドイツ企業（ドイツ語版Wikipediaより）。
• 米国の廃業した醸造所のリスト

• マグナギ、ラッセル（2015年）。『アッパー半島ビール：橋の上の醸造の歴史』。サウスカロライナ州チャールストン：アメリカン・パレット／ザ・ヒストリー・プレス。ISBN 978-1-62619-568-4。
• モネット、クラレンス (1978)。ジョセフ・ボッシュとボッシュ醸造会社。ミシガン州レイクリンデン: 自費出版。
• ミシガン工科大学ロード、1969年4月24日。