メルのマンディオカボリーニョ

Bolinhos de mandioca com mel (「蜂蜜の入った小さなマニオクのボール」) は、伝統的なカーボベルデのデザートです。

これは全卵と糖蜜（ポルトガル語では「サトウキビ蜂蜜」と呼ばれる）を混ぜて作られる。これに水、アグアルデンテ酒、油を加える。次にボールをキャッサバ粉で転がしてボール状にし、オーブンで焼く。^[1]

参照

^ マリア・アウグスタ・カルヴァーリョ (2013). Comeres de África Falados em Português。カサ・ダス・レトラス。 p. 129。ISBN 978-972-46-2188-3 。