ボイルダウン・ワークス、バークタウン

ボイルダウン・ワークスは、オーストラリア、クイーンズランド州、バーク郡、バークタウンのトルガニニ・ロードにある、歴史的建造物として登録されているボイルダウン・ワークスです。1891年から1901年にかけて建設されました。 1992年8月21日にクイーンズランド州遺産登録簿に追加されました。^{[ 1 ]}

最初の煮詰め工場は1867年に設立された。計画は牛肉を塩水に漬けてバタビアに輸出することだった。しかし、事業は成功せず、1870年に閉鎖された。^{[ 2 ]}

新しい煮沸工場の建設は1891年11月に始まり、1892年7月に稼働した。^{[ 3 ] [ 4 ]}しかし、干ばつのため1893年から1894年頃に一時的に閉鎖された。^{[ 5 ]} 1896年2月には、病気や牛ダニの蔓延を防ぐための検疫命令により再び閉鎖された。^{[ 6 ]}

1898 年 4 月、エンデバー食肉輸出会社がバークタウンの食肉加工工場を再開すると発表された。^{[ 7 ]}しかし、食肉加工工場は 1898 年 6 月に火災で焼失し、1899 年 6 月に再開するために再建する必要があった。^{[ 8 ] [ 9 ]}

1901年2月、工場は順調に操業しており、1シーズンに2万頭の牛を処理していた。しかし、自社船を所有・運航するという決定により、事業は損失を被った。^{[ 10 ]} 1901年10月、キッドマン・ブラザーズとエルダー・スミス社が牛に高値を付けたため、牛が不足し、工場は一時的に閉鎖された。^{[ 11 ]} 1902年11月、クイーンズランド州政府は「食肉工場の閉鎖と再開の不確実性」を理由に、工場から食肉検査官を撤退させた。^{[ 12 ]}

1911年、東海岸で加工するためにバークタウンから鉄道を敷設しようとした際、「シロアリがバークタウンの工場の残骸を荒らしている」ため、バークタウンで牛を加工することはもはや不可能になったと主張された。^{[ 13 ]}

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