Loading article…
 | |
| 製品タイプ | ピクルス |
|---|---|
| 所有者 | JM スマッカー |
| 国 | 私たち |
| 紹介された | 1951年 |
| Webサイト | ビックス |
Bick's は、もともとオンタリオ州スカーボロに拠点を置くカナダのピクルス製造会社です。現在、このブランドは米国を拠点とするThe JM Smucker Co.によってカナダで販売されています。
ビックスは1951年にトロント地域で誕生し、地元の農家ジョージとレナ・ビックとその息子ウォルターとトーマスがノルビュー農場で生産したキュウリをピクルスにし始めた。[1] [2] 6万瓶の小規模な事業として始まったビックスは、1960年に1200万瓶を生産した。[1]この事業は1966年にクラフトフーズ・カナダに売却され、後にインターナショナル・マルチフーズの一部となった。[3]
ビックス・ピクルスの創設者の一人であるウォルター・ビックは、2011年10月17日に94歳で亡くなりました。ウォルターは4人の子供、13人の孫、7人のひ孫を残しました。[4]
この工場は 50 年間、スカボロー市中心部で大規模な商業施設として機能していました。しかし、 1998 年に酸洗と塩漬けの作業はオンタリオ州デリーに移転し、 2001 年に残りの生産はオンタリオ州ダンビルに移されました。 [引用が必要]
2004年、JMスマッカー社はインターナショナル・マルチフーズ社との合併後、ビックス社を買収した。2010年、スマッカー社はオンタリオ州の両施設の閉鎖を発表し、これによりビックスのカナダでの生産は終了した。[5] 2011年以降、ビックスの製品は米国から輸入され、オンタリオ州マーカムにある同社の本社で販売されている。[6]
プログレス・アベニュー333番地にあった旧工場は現在、板紙・リサイクル会社アトランティック・パッケージングが使用している。[7]
参考文献
- ^ ab "Bick's". Practicallyedible.com. 2010年10月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年11月29日閲覧。
- ^ “All About Bick's”. Bick's. 2011年4月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月21日閲覧。
- ^ カーニー、マーク、レイ、ランディ (2002)。私はその名前を知っている!: エリザベス・アーデンからウォルター・ゼラーまで、カナダで最もよく知られているブランド名の背後にいる人々。ダンダーン。ISBN 15500240782016年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「トロント・スター紙に掲載されたウォルター・ビックとジーニー・ビックの死亡記事」トロント・スター紙。 2018年1月30日閲覧。
- ^ 「来月のビックの閉店はダンビルに「壊滅的な打撃」を与えるだろう：従業員」ハミルトン・スペクテイター。2011年10月16日。 2017年3月21日閲覧。
- ^ Coffey, Reg (2010年11月6日). 「もうひとつのカナダの食品アイコンが失われる」.コーンウォール・フリー・ニュース. 2017年3月21日閲覧。
- ^ 「スカボロー・センターの歴史的背景に関する声明」（PDF）。トロント市。2021年11月。p.11-12 。 2024年3月30日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト