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| バークレープライム | |
|---|---|
| レストラン情報 | |
| 設立 | 2004 |
| 所有者 | スターレストラン |
| 料理長 | マーク・トゥェルスキー |
| 食品の種類 | ステーキハウス |
| 住所 | 237 S 18th St、フィラデルフィア、ペンシルバニア州、米国 |
| 市 | フィラデルフィア |
| 郡 | アメリカ合衆国 |
| 州 | ペンシルバニア |
| 郵便番号 | 19103 |
| Webサイト | ホームページ |
バークレー プライムは、フィラデルフィアのリッテンハウス スクエア近くの S 18 番街にある高級ステーキハウスです。このステーキハウスはレストラン経営者のスティーブン スターによって設立され、彼の会社STARR Restaurantsが所有しています。
歴史
スティーブン・スターは2004年にステーキハウスをオープンした。 [1]ヘッドシェフはマーク・トゥワースキー。ステーキハウスは和牛を使用しており、フィラデルフィアで最も高価なチーズステーキを120ドル（現在は140ドル）で提供するメニューがあることで知られている。チーズステーキは「和牛リブアイ、フォアグラ、玉ねぎ、トリュフ入りチーズウィズ、ハーフボトルのシャンパン」で構成されている。[2] [3]
COVID-19パンデミックの間、ステーキハウスは「40日間熟成させたリブアイ、トリュフ入りマカロニ＆チーズ、冷やしたメインロブスターカクテル」をデリバリーで提供していた。[4]
2019年、バークレー・プライムはデイリー・ミール誌の非チェーン系ステーキハウストップ50のリストで、全米6位のステーキハウスに選ばれ、「間違いなく21世紀のもので、メニューは極めてクラシック」と評された。 [5] [1] 2018年には、エリザベス・ウォーレンのための資金調達ディナーがステーキハウスで開催されました。[6] [7]
参考文献
- ^ ab Tanenbaum, Michael (2019-11-25). 「フィラデルフィアのステーキハウス、Barclay Primeが米国のトップ10にランクイン」PhillyVoice . 2020年8月8日閲覧。
- ^ Solares, Nick (2015-10-08). 「120ドルのフィラデルフィアチーズステーキは実際に価値がある」Eater . 2020年8月8日閲覧。
- ^ クリスマン、ジェームズ (2018-03-25). 「世界で最も高価なフィラデルフィアチーズステーキは、この120ドルの芸術作品です」。スリリスト。 2020年8月8日閲覧。
- ^ Maiellano, Sarah (2020-07-13). 「自宅で食べるおしゃれなデートの夜のディナーを注文する場所」Eater Philly . 2020年8月8日閲覧。
- ^ マイヤーズ、ダン (2019-11-19). 「アメリカのベストステーキハウス50」.ザ・デイリー・ミール. 2020年8月8日閲覧。
- ^ ピアース、チャールズ・P. (2019-09-09). 「エリザベス・ウォーレンが世論調査で上昇すると、ナンセンスがやってくることがわかった」エスクァイア。 2020年8月8日閲覧。
- ^ Goldmacher, Shane (2019-09-09). 「エリザベス・ウォーレンはビッグマネーを非難する前にいかにしてビッグマネーを調達したか」ニューヨーク・タイムズ。 2020年8月8日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト