ラム・バルバンクール

ラム・バルバンクールは、純粋なサトウキビジュースから作られ、ハイチのソシエテ・デュ・ラム・バルバンクール社によって瓶詰めされたラム酒です。この蒸留所はハイチで最も古い施設の1つであり、そのラム酒はハイチで最も有名な輸出品であり、150年以上にわたって世界でも最高級のラム酒の1つとして広く認められています。^[1]

1862年3月18日に始まったこの家族経営の事業は、サトウキビの絞り汁から直接ラム酒を生産することから始まりました。コニャックの産地であるシャラント地方出身のデュプレ・バルバンクールが1862年に蒸留所を設立しました。同年12月にラム酒の作り方を学んだ後、彼はすぐに1ガロンあたり1.50 HTG（0.30米ドル）で販売し始めました。 ^[2]

デュプレ・バルバンクールが亡くなると、蒸留所は妻のナタリー・ガルデールに引き継がれ、彼女は甥のポール・ガルデールの助けを借りて経営しました。彼女が亡くなると、ポールは1946年に亡くなるまで会社を率い、その後息子のジャン・ガルデールがバトンを引き継ぎ、1990年まで家族の伝統を継承しました。ジャンが亡くなると、ティエリー・ガルデールが後を継ぎ、ガルデール家の4代目として会社を率いるようになりました。2017年3月1日にティエリー・ガルデールが亡くなると、デルフィーヌ・ナタリー・ガルデールが父の後を継いでバルバンクールのCEOに就任しました。

2010年のハイチ地震では、労働者2名が死亡し、約86名が家を失い、多くの熟成樽が破壊され、ラム酒の生産が停止し、^[3]ラム酒の供給と価格に影響が出ました。しかし、2010年5月までに生産はすでに再開されていました。^[4]

2020年11月、デルフィーヌ・ナタリー・ガルデールは、ガルデール家の他の全員によるレバレッジ・バイアウトを通じて、ソシエテ・デュ・ラム・バルバンクールの株式を100%所有することを発表しました。

1949 年、同社は平野デュ クル ド サック地域のドメーヌ バルバンクールのサトウキビ畑の中心に移転しました。1952 年までに、この成功した会社は生産量を増やし、かつての家内工業から高級ラム酒の大手生産者へと変貌を遂げました。ラム酒は、コニャックの製造に使われるのと似たプロセスを使用して、2 回蒸留されています。

バルバンクールは、サトウキビの副産物である糖蜜ではなく、サトウキビの絞り汁から直接作られています。これは、法律で厳しく管理されているマルティニークのアグリコール・ラムに似ています。新鮮なサトウキビの絞り汁を発酵させることで、より風味豊かな製品が生まれます。^[1]

バルバンクールの製品は高く評価されており、ラム酒愛好家から高い評価を受け、多くの世界大会で優勝しています。Réserve du Domaine / Estate Reserve は 15 年熟成です。その他の人気商品には、8 年熟成の 5 つ星 Réserve Spéciale、4 年熟成の 3 つ星 Rhum、透明な白の Rhum があり、すべて新鮮なサトウキビジュースから作られています。

バルバンクールのラム酒は、カリブ海諸国、ヨーロッパ、アメリカ、カナダ、^[5] フランス、イタリアなど20か国で販売されており、ハイチの最も有名な輸出品である。

1. デュプレ・バルバンクール1862-1907
2. ナタリー・ガルデール（デュプレ・バルバンクールの妻） 1907-1928
3. ポール・ガルデール (ナタリー・ガルデールの甥) 1928 - 1946
4. ジャン・ガルデール (ポール・ガルデールの息子) 1946 -1990
5. ティエリー・ガルデール (ジャン・ガルデールの息子) 1990-2017
6. デルフィーヌ ナタリー ガルデール (ティエリー ガルデールの娘) 2017 年から現在。

• ラム バルバンクール 3つ星（4年熟成）
• ラム バルバンクール 5つ星（8年熟成）
• ラム バルバンコート エステート リザーブ (15 年熟成)
• ホワイトラム

• ラム・アグリコール

• Haiti Innovation のブログ投稿は、Wayback Machineで 2009-02-14 にアーカイブされています。
• ロバート・バーのギフトラムガイド